代廚服務 ︳代客煮餸$84包3餸1湯買餸洗碗 39歲媽媽月賺$4000外快

香港不少家庭都會聘請鐘點傭工處理家務，部分亦會提供煮飯服務。內地近月興起「代廚」服務，由兼職或全職人士上門為顧客買餸煮飯兼洗碗，因其收費相對低廉而引起熱議。有家政服務業者就提醒「代廚」服務或欠保險公司保障，一旦出現爭拗甚至食物安全問題，風險可能要由顧客承擔。

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內地新興「代廚」服務 代客煮3餸1湯收費$73

綜合傳媒報道，內地湖南一名女子提供上門煮飯服務，由於收費低廉而引起熱議。據報該位39歲姓章女子已為人母，平時需照顧子女，此前曾任職速遞、工廠及家政服務，但每份工作皆不甚穩定，亦難抽空照顧子女，故從今個月初起就開始提供上門「代廚」服務。

據了解，章女士的上門煮餸服務收費不一，煮4餸1湯要價68元（人民幣，約73港元／下同）起，製作6至12道菜收費由88至148元（95至160港元）不等。食材可以選擇僱主提供，或者先預支款項再由她購買，代購服務則為免費，

「做完菜後可以順手收拾垃圾，如果要洗碗則要另外收10元（約11港元）。」

39歲媽媽轉全職月入$4000

除非服務地點太過偏遠，否則章女士指上門服務不需另收車馬費。報道指章女士每次接到訂單都會主動跟僱主商量餸菜種類，口味悉隨尊便。她透露目前已轉為全職上門代廚，每日最多可接兩單生意，每月可賺約3、4000元（3200至4300港元）外快，顧客則以派對聚會為主，另外亦有部分是原本要聘請保母但尚未請到的家庭顧客。

「代廚」服務冒起，除個別人士以外亦有人組成團隊加入市場。26歲的張女士原本做兼職代廚，經歷2個月後發現市場需求比想像中大，故決定透過社交平台招攬有意投身代廚行業人士；包括全職及兼職，其團隊目前已有近50人，當中不乏回頭「熟客」，甚至有人希望有「包月」服務。

家政業界指代廚服務欠保障

代廚服務吸引不少當地人入行，但有家庭服務業內人士就提醒，上門代廚目前仍屬「你情我願」的交易，不如傳統家政服務般會由公司提供保險，代購食材過程亦可能產生食物安全風險，一旦發生問題，風險可能要由僱主自行承擔。

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