海鮮是不少市民愛吃的食物,味道鮮甜而且有利健康。台灣營養師朱瑞君在其Facebook專頁中指出,不少海鮮脂肪含量、熱量、蛋白質含量都較高,不過仍然有8種海鮮較為低脂,非常適合幫助增肌減脂。同時,她又分享食海鮮3大健康重點。
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8大低脂海鮮
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她補充,雖然普遍海鮮膽固醇也不低,但是如果本身沒有膽固醇過高,都可以放心吃海鮮,因為膽固醇偏高者主要源自於身體所製造的膽固醇,而非由食物的膽固醇所造成。
食海鮮3大健康重點
朱瑞君提醒大家,食海鮮時主要有3大健康重點:
- 每星期至少進食3至4次魚。
- 選擇少油的烹調方法。
- 適宜選擇不同種類,避免大量進食大型魚。
揀海鮮小心感染食肉菌
本港衞生防護中心針對進食海鮮時,避免感染食肉菌有以下建議:
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撰文:郭子豐
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