Beautiful Life︳女性不老恩物！助抑制黑色素＋抗衰老 營養學家盤點6大抗氧化莓類

不少女士為了預防衰老，總喜歡在市面購買一些標榜含有抗氧化功能護膚品或營養品。但實際上，不少天然水果本身已含有多種抗氧化物，莓類更是當中的表表者，加上其豐富膳食纖維及維他命C含量，莓類可被視為女士的不老恩物。

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士多啤梨最低卡 藍莓可護眼

營養學家Charlene Wong在Instagram分享指，以下6種莓類均含有豐富維他命C和多種抗氧化物，當中部份更可改善眼睛疲勞：

1. 士多啤梨 

士多啤梨含有豐富維他命C和花青素，有助抑制黑色素沉澱、幫助膠原蛋白合成、維持皮膚健康、抵抗自由基帶來的傷害等，以及降低患上心血管疾病的危險。值得留意的是，士多啤梨的花青素與含脂肪的食物一同進食，有助提高花青素的吸收率高達3倍。

2. 黑莓

黑莓含豐富膳食纖維、維他命B、C、E、單寧酸、花青素等，有助增強免疫力、促進腸道消化、幫助傷口癒合、延緩皮膚衰老等。

3. 蔓越莓

蔓越莓含有豐富鐵、鋅、維他命C和花青素、兒茶素、單寧酸、有機酸等多種抗氧化物。天然的蔓越莓能有助平衡和改善菌叢生態、改善念珠菌以及泌尿道感染等問題。

4. 覆盆子

覆盆子含豐富膳食纖維、維他命B雜、C、K、花青素、覆盆子銅等營養素，有助維持骨骼健康、促進膠原蛋白增生、防止自由基對大腦的傷害、消炎抗菌等。

5. 藍莓

藍莓含有豐富花青素，能有助促進血液循環，令眼部周邊的血液流動暢順，從而改善眼睛疲勞、減低長期注視電子屏幕的藍光帶來的傷害。另外，亦有助維持血管彈性，預防心血管疾病。不過要注意的是，由於藍莓草酸含量高，不建議與含豐富鈣質的食物一同進食，避免妨礙鈣質吸收。

6. 巴西莓 

巴西莓含有豐富膳食纖維、維他命C、鐵、鈣、花色素苷等。巴西莓每100克含有414毫克的花色素苷，為花青素和醣類的合成物，有助紓緩眼睛疲勞、維持健康視力、預防乾眼症、青光眼等。另外，適量攝取巴西莓也有助促進腸道蠕動、預防便秘、排毒等。

文章獲「annyeong.healthylife」授權轉載。

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撰文:吳梓楓