飲食攻略·中秋節快樂︳部分中秋應節水果高鉀高糖 營養師拆解5款水果營養比併

今日（10日）是中秋佳節，不少人都會食水果應節。不過有註冊營養師提醒，部分應節水果的鉀質和糖分較高，因此腎病患者及糖尿病患者應小心食用。此外，部分藥物與柚子相沖，同時服用有機會造成副作用和有毒性，服藥後最少要相隔3至4小時，減低造成危險。

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註冊營養師何梓姍曾接受《晴報》訪問時表示，部分應節水果鉀質和糖分較高，糖尿病患者過量攝取糖分高的水果，可導致血糖嚴重過高，產生尿頻、口渴、視力模糊等徵狀；而部分腎病患者過量攝取高鉀食物，可出現心率不正甚至停頓，嚴重或會死亡，因此腎病及糖尿病患者在挑選水果時要特別留神。

5款應節水果營養大比併

另外，她又提醒糖尿病患者要小心食用以下3類水果︰

何梓姍提醒，柿子的鉀質較高，而柚子和楊桃可能會影響某些血壓藥物的成效，她提醒腎病患者或心臟衰竭患者進食前，應向醫生或藥劑師查詢。

2種可適量食用

何梓姍指出，蜜柑和梨的鉀質含量較低，腎病或心臟衰竭患者亦可適量食用。

5類藥忌與柚子同服

除了要留意水果的鉀和糖分，部分中秋應節水果可能與藥物相沖。香港藥學服務基金蘇曜華藥劑師曾表示，西柚和碌柚需要透過腸酵素進行分解，而部分藥物（如血壓藥和抗排斥藥）同樣需要腸酵素進行分解。當兩者同時服用，原本用來分解藥物的腸酵素，有部分會轉為分解柚子，導致藥物在體內停留更長時間，變相令藥力提升，產生副作用。註冊藥劑師麥偉基亦指出，降血脂、降血壓、安眠藥、免疫抑制劑及抗心律不正藥這5類藥物，萬一與柚子同服，或會造成以下副作用或毒性：

藥劑師蘇曜華表示，藥物相沖的情況僅限於西柚和沙田柚，一般進食其他生果並不會出現同樣問題。他提醒，如服用以上藥物後，最少要隔3至4小時後才可以食柚子。此外，服用藥物時亦要以水送藥，不應該用可樂、茶或酒送藥，以免跟藥物產生不良反應，影響藥效。

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