不少有健身習慣的人,都會進食大量雞肉、蛋白質奶粉等補充蛋白質。有台灣腎臟科醫生分享案例,指一名健身教練因長期大量進食雞胸和高蛋白補充品,導致營養失衡,繼而患上腎病,結果導致體內毒素上升,肌肉被大幅消耗、體力不足,再也無法健身。
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健身教練愛吃高蛋白食物 致患腎病
台灣腎臟科醫生陳俊宇在當地健康資訊節目《醫師好辣》中分享案例,指一名約30歲出頭的健身教練為了練成一身健碩肌肉,長期在日常飲食中攝取大量雞胸肉、高蛋白食物、高蛋白補充品,結果在一次公司身體檢查,發現尿蛋白含量過高,於是向他求醫。
及後陳醫生為男子檢查,發現對方患有第3期腎病,原本應有100分的腎功能只有約40分;而且因為男子有遺傳性多囊腎,天生體質較差,故此醫生建議他進行「低蛋白飲食」、減少訓練,避免繼續令腎臟負擔太大,亦提醒他應該要搭配一些新鮮蔬果。但男子拒絕了陳醫生的建議,因為他擔心如果減少蛋白攝取,會影響他的身材,浪費多年來的努力,僅表示只會依時服藥,但是飲食仍然會維持高蛋白。
肌肉消失 變第5期腎病
3個月過後,這名健身教練到診所複診。陳醫生發現男子變得更壯,但經超聲波掃描卻發現男子的腎臟變小,有萎縮跡象,腎功能也越來越弱,直言:
「等到你洗腎,你這些肌肉全部都沒用了!」
結果在持續追蹤1至2年後,男子的肌肉的確逐漸消失,體力變差、容易氣喘,血紅素只剩下7(正常值為14以上)。陳醫生告知男子已屬第5期腎病,意味著男子會因為體內毒素上升,快速消耗肌肉量,體力變得更衰弱,並出現貧血。男子這時才驚覺自己身體狀況變得非常糟糕,終於肯接受醫生建議接受治療、配合營養師飲食建議,每天只能吃約半個手掌大小的肉類。總算後來能夠穩定腎臟健康,雖然腎功能仍然很弱,但不用洗腎,能夠正常生活,不過這次經歷令他失去大量肌肉,也因為體力容易耗盡而不能再當健身教練。
陳醫生解釋,一般人攝取大量肉類,理論上也不會對腎臟造成危害,腎臟怕的是蛋白質被分解轉為含氮廢物。他解釋肉類含有蛋白質,而蛋白質進入體內後會被分解為含氮廢物,需要靠腎臟處理,如果腎功能欠佳就會導致腎臟過勞、老化得更快。另外動物性蛋白質,尤其是紅肉,被身體代謝後會產生大量自由基,容易造成大腸癌,以及傷害腎臟致使腎臟纖維化。
他續指,腎臟是會漸漸老化的器官,過了25歲後,每年會流失1至2萬個腎元,剩餘功能越來越少;但若飲食習慣若不改、又大量攝取蛋白質食物,「比較少人要做比較多事情」,腎臟過勞就會老化得越快。
5個腎病病徵
台灣亞東醫院腎臟內科醫生蔡萬全曾指出,除了小便有泡外,有5個情況都可能屬腎病病徵:
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泡泡尿多而黏稠應求醫
腎功能與日常的排尿能力有關,若經常出現夜尿、排尿困難、血尿等情況,都應盡早求診,進行尿液檢查。蔡醫生指出,觀察早上第一泡尿的變化是最好的時機以作判斷,因為晚上喝水較少,尿液濃度增加,此時觀察最為準確。
蔡醫生又提醒,小便有泡的原因很多,例如站著排尿、尿得比較用力、尿液流速較快、流量較大等。但這些主要因空氣產生的氣泡而形成,通常會在30秒到2分鐘內消失,故若泡泡尿久久不散且泡沫緊密,就要留意腎臟狀況,盡早求醫。
8招預防慢性腎衰竭
若腎功能受損,恐引發多種身體功能問題,故應及早預防。大家可留意以下醫院管理局提供的8招,預防慢性腎衰竭:
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撰文:郭子豐
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