食用安全︳快測包內乾燥劑小心兒童誤服 急症室醫生拆解誤服後果 一個情況恐中毒

乾燥劑經常會出現在食物包裝內，過往曾經有不少誤食案例，到底誤食乾燥劑後會對身體造成甚麼影響？急症室專科醫生鍾浩然日前在Facebook專業分享，指早前為女兒進利怏速抗原測試時，女兒看到包裝內附有乾燥劑，上面寫上「DO NOT EAT」的字眼，並詢問他「是否有毒」。鍾醫生指，一般乾燥劑裡面的矽膠是無毒，不會被人體吸收，意外吞下亦不會引致中毒；但在一個極少情況下會混入有毒的物質，因此家長要留意。

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鍾醫生日前在Facebook上分享，指為女兒進利怏速抗原測試時，女兒看到包裝內附有乾燥劑，上面寫有「DO NOT EAT」（不可進食）字眼，遂追問他「這是甚麼」。鍾醫生於是回答：「我估計那是desiccant（乾燥劑）。」

由於女兒明白「DO NOT EAT」意思，就再追問是否代表乾燥劑有毒。鍾醫生解釋，乾燥劑的功能是吸收水分，保持包裝內乾爽，而包裏裝載著硅膠（Silica gel）珠；矽膠本身是無毒的，不會被人體吸收，所以意外地被吞下也不會引致中毒，最多只會引致腸胃不適。

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但如果小朋友意外吞下乾燥劑小包，有可能因阻塞呼吸道而導致窒息，需要即時處理。但這不屬於中毒情況，因為無論小朋友吞下任何物件，均有可能導致窒息。另外，如果大量吞下矽膠珠，也有可能導致腸塞（Intestinal obstruction）現象，但這並不是中毒。

不過鍾醫生提醒，​​在極少的情況下，乾燥劑的生產商可能在矽膠以外混入Cobalt Chloride（氯化鈷），這是有毒，但亦只會導致嘔吐等現象。

乾燥劑入眼 20分鐘溶解男童眼珠

內地曾經有一名8歲男童，在進食零食後，將一包乾燥劑拆開後倒入水中，結果隨即發生爆炸射向眼睛，媽媽趕緊將男童送院後，經醫生檢查時發現右眼球已被溶掉，變成終生失明。

據食物安全中心指出，乾燥劑用於包裝食物上，目的是保持包裝內的環境乾燥，從而抑制霉菌生長和延長食物保質期。乾燥劑並非食物，因此通常會加上禁止食用的中英文警告字句，例如「Do Not Eat 請勿食用」。食物開封後，消費者應立即棄掉包裝內的乾燥劑，以免他人（尤其是兒童和長者）誤食；如發現乾燥包有破損，切勿進食有關食物。而常見的乾燥劑有矽膠和生石灰兩大類：

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撰文：潘迦晴