Beautiful Life︳預防老化抗發炎防生皺紋 6類防曬食物加強肌膚保護力

炎炎夏日最重要是做好防曬措施。有台灣營養師指出，烈日當空不少人外出時都會塗上防曬乳液、戴上遮陽帽，以防止因長時間受紫外線照射下曬傷，不過其實平時也可以多進食6類食物，補充足夠營養而對抗紫外線、預防老化，防止皺紋生成。

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6種防曬食物

台灣營養師王證瑋（阿罐營養師）在其Facebook專頁指出，不少市民在烈日當空下都會準備防曬乳液、防曬衣、遮陽帽等防曬保護，以避免皮膚受到紫外線照射，以致曬傷、曬黑、曬老、皺紋增生；不過其實防曬最重要的，是營養補給。

他續指，食物當中的營養素能夠幫助人體對抗外部環境的傷害，曾有研究指出肌膚具有生理時鐘，稱為「晝夜節律」，而晝夜節律能利用儲存在體內的營養素來修復受到紫外線損傷的皮膚；但如在錯的時間進食，反而會導致修復效果變得不理想。故此，他建議大家可以在早上多進食以下6種防曬食物，是為最佳時間點，藉此增添額外肌膚防曬功能：

藍紫色水果：例如藍莓、提子、桑葚等；富含花青素、原花青素、維他命C等強大抗氧化劑，有助抵禦因陽光照射而損害肌膚的自由基、穩定體內膠原蛋白，以預防老化。

紅色蔬果：例如番茄、西瓜、西柚、燈籠椒等；富含茄紅素，亦是令蔬果呈紅色的抗氧化劑，茄紅素能吸收UVA和UVB這2種紫外線，有助提升肌膚抗紫外線能力。

堅果類：例如核桃、杏仁、南瓜籽、奇亞籽、亞麻籽等；含有omega-3必需脂肪酸，有助保持皮膚的完整性、具抗發炎作用。

橙色蔬果：例如紅蘿蔔、木瓜、南瓜、芒果等；富含β-胡蘿蔔素，而人體能夠將β-胡蘿蔔素轉化為維他命A，對皮膚健康尤其重要；有研究指出長時間攝取β-胡蘿蔔素，在10周後就能提供肌膚天然防曬保護。

深綠色蔬菜：例如蕃薯葉、菠菜、羽衣甘藍等；富含2種抗氧化素，分別是葉黃素和玉米黃素，能夠保護眼睛健康、保護肌膚曬傷、防止皺紋生成。

綠茶：研究發現當中EGCG（兒茶素）能夠減少由紫外線引起的腫瘤生成風險，亦能減少紫外線UVA對皮膚的傷害、防止膠原蛋白流失，以維持皮膚完整性和緊緻度。

阿罐營養師補充，這些天然食物能夠讓大家在暴露於紫外線時，能提升肌膚防禦力，但是需留意，這些食物不能取代防曬乳，所以在外出時仍然要記得防曬，而透過這些營養就可以加強防曬效果、修復肌膚。

內容獲「營養小當家_阿罐營養師」授權刊登。

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撰文：郭子豐