韓國即食麵一向深受歡迎，不過台灣衛生福利部食品藥物管理署（食藥署）昨日（28日）公布最新邊境查驗不合格名單，其中南韓出口的八道（Paldo）「高麗麵-海鮮味」即食麵，在配料包被驗出當地禁用的一級致癌物「環氧乙烷」殘留，1,695公斤全遭退運及銷毀，未流出市面。
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食藥署昨公布的最新邊境查驗不合格名單共有16項，其中泰國出口的「NOi 山葵味蠶豆 - 分享包」、菲律賓出口的「甜餅乾」、薩摩亞出口的「冷凍黑皮旗魚」、中國大陸出口的「米桶」容器具和「猴頭菇」等，分別驗出防腐劑、重金屬、溶出試驗和農藥殘留含量不符規定。
其中，廣受當地民眾喜愛的韓國即食麵，由良澔國際行銷有限公司進口、PALDO CO., LTDT製造的「高麗麵-海鮮味」檢出農藥殘留含量不符規定，配料包檢出殘留農藥「環氧乙烷」0.104 ppm。涉事產品共計1,695公斤，需全數退運及銷毀。食藥署表示，「環氧乙烷」為農藥一種，具致癌風險，依規定不可於食品中檢出，且當地也沒核准作為農藥用途，因此進口產品也不得檢出。
「環氧乙烷」為一級致癌物
食藥署北區管理中心科長陳慶裕曾指出，目前僅有少數國家如美國、加拿大，有限度准許「環氧乙烷」使用在香料、芝麻，作為蒸熏殺菌用途。根據勞動部職業安全衛生署公布的「職業病認定參考指引」資料顯示，「環氧乙烷」會由皮膚及呼吸道吸收，在濃度200至400ppm的急性暴露下，會刺激呼吸道、眼睛粘膜，也可導致皮膚紅疹、頭暈、倦怠等症狀；當濃度超過1,000ppm時，會出現頭痛、噁心、嘔吐及步態不穩等症狀；而當直接接觸到皮膚或眼睛時，更會造成嚴重灼傷、接觸性皮膚炎等刺激症狀。
目前國際癌症研究中心（IARC）已將「環氧乙烷」列為第一類之確定人類致癌物，長期暴露下容易導致罹患血液及淋巴癌，而其神經毒性也可能造成中樞及週邊神經病變。林口長庚腎臟科系毒物科主任顏宗海亦接受當地傳媒指出，「環氧乙烷」一般多用於設備清潔，而世界衛生組織（WHO）將「環氧乙烷」定義為一級致癌物，若長期接觸恐導致血癌、乳癌。
至於在本港，由於「環氧乙烷」已被歐盟禁用，為審慎起見，食安中心每逢發現有食品被驗出含「環氧乙烷」，都會指示涉事進口商、分銷商將受影響產品下架及停售，並展開回收，並呼籲市民如購入受影響產品，應停止食用；業界如持有有關產品，亦應立即停止使用或出售。
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