食用安全︳缸醃「酸鯇魚」25年鋪滿白+橙菌落 女子拍片曬成果：只招待重要客人

醃製了25年的「殭屍肉」，大家又夠膽吃嗎？內地一名女子近日拍片，展示家中大缸內醃製了長達25年的「酸草魚」（鯇魚），只見魚肉已變成橙紅色，而且缸內更鋪滿白色的菌落，令一眾網民極為震驚。對於如此「珍品」，女子表示：「一般只有重要客人到來的時候才會拿出來上桌吃。」

同場加映：

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綜合內媒報道，廣西柳州一名女子近日拍片，分享自己醃製了25年的酸鯇魚。從片中可見，女子先把放在大缸上面的兩塊大石移開，而蓋面早已鋪滿已變成米白色的水；開蓋後，女子又掀開一層用作封面、厚厚、變成橙色的紗布，只見裡面有多條鯇魚在橙色液體中醃製著。

由於醃製時間太長，大缸內部驚現大量菌落；至於鯇魚肉雖然已變成橙色，但魚身仍保存完好。對此，女子表示這些鯇魚已醃製了25年，味道「是非常不錯的」，一般只在重要客人到來時才會奉上，平時是不吃的；而且像這種鯇魚，「都是醃製的時間越長，味道越香。」

網民：跟古墓挖出來的有甚麼區別？

此事引來一眾網民震驚，紛紛留言大呼噁心，直言該些鯇魚已達「古墓級」，猶如古人醃製保存屍體般；同時，亦有網民質疑未必醃製了25年之久，不然為何魚肉仍如此完整。此外，絕大多數網民均替「重要客人」擔心，認為食用該些鯇魚後恐會食物中毒，甚至危害性命，又直言醃製食物在現今社會早已不合時宜：

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責任編輯：李凱晴