Beautiful Life︳酵素產品能減肥、整腸排毒？ 中醫拆解「減肥」原理及作用︳附虛胖、實胖人特質+飲食宜忌

為了以最佳體態迎接初夏，不少人都用盡辦法減肥，包括調整飲食、運動，以及服用近年大熱、聲稱有減肥和整腸排毒功效的酵素產品。有註冊中醫師表示，酵素產品能促進排便，或因含2種成分以致有輕瀉作用。以下她會從中醫角度分析酵素的作用，並教大家分清自己屬「虛胖」或「實胖」，並配合相應的飲食宜忌，從而有效減肥。

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酵素產品或含2種成分致輕瀉排毒

註冊中醫師梁尹倩（Cinci）在其Facebook專頁發文表示，市面上有很多酵素產品，標榜有減肥、排便、排毒、提高代謝等多種功效，惟服用後真有如此神奇效果嗎？她分析指，酵素（enzyme）又稱為酶，是一種蛋白質，能幫助維持身體正常運作，例如消化、代謝、修復組織等。

而市面上聲稱有減肥、提高代謝、整腸排毒功效的酵素產品，不少人服用後出現腹瀉症狀，有可能是產品加入了纖維，或是有輕瀉作用的成分，例如番瀉葉所致。中醫認為番瀉葉屬寒性，有瀉熱行滯、通便利水的作用，多用於紓緩便秘症狀。

日常可從食物攝取酵素

她續指，人體內本身就有過千種酵素，例如口水中的「唾液澱粉酶」是澱粉分解酵素、胃液裡的「胃蛋白酶」則有助消化。而日常生活中，人們也可從食物中攝取到酵素，例如菠蘿、木瓜、奇異果、泡菜、納豆、芝士等酵素含量較高的食物。

從中醫角度而言，服用酵素有助消化，發酵食物則含較多酵素，如納豆、泡菜、乳酪等，但注意每種食物均有不同的屬性及功效，宜按體質適量食用。

辨清屬「虛胖」或「實胖」助有效減肥

Cinci表示，若要成功減肥，應先辨清自己的肥胖成因，判斷自己屬「虛胖」或「實胖」，再配合個人身體狀況調節飲食、運動和生活習慣，減肥效果才會更明顯。

虛胖人8大特徵

實胖人7大特徵

「虛胖人」飲食宜忌

Cinci表示，若符合虛胖人的特徵，即屬「水腫」而非肥胖，此類人多屬痰濕體質，因脾胃功能失調，身體水分沒法好好運行，積存體內而形成水腫。若要改善問題，應先養好脾胃，可適量進食生薏米、白朮、白扁豆、茯苓等健脾化濕食材；平日少食多餐，並戒掉生冷飲食。

「實胖人」飲食宜忌

至於符合實胖人特徵的話，Cinci表示這類人的胃口較大，令營養過盛及消耗不足，久而久之就積聚脂肪。若要改善問題，在飲食方面應減少吸收，並要消滯消脂，建議適量進食山楂、荷葉等食材；少吃甜食及肥甘厚味食物，並定時進行強度大的帶氧運動。

內容獲「CheckCheckCin」授權刊登。

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撰文：賴天兒