廖素屏入行41年爆拍荷里活威水史 御用肥師奶自帶喜感：凡事向好看

廖素屏在無數的電影、電視劇中飾演肥師奶等人物，雖然是特約演員，但她那份親切感，正是陪伴香港人成長的笑容。入行41年的她，對演戲仍然充滿熱誠，細數著過往跟不少天王巨星合作的一點一滴，是人生難忘的時刻。在她的心目中，人生匆匆幾十年，無論是正職當導遊帶團、演戲還是做大妗姐，最重要是開心！

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廖素屏這位御用肥師奶經常出現在各種題材的電影和電視劇中，近年在《愛回家之開心速遞》扮演熊樹根（劉丹飾）的粉絲團成員，每次見到根叔都心心眼，非常可愛。廖素屏早於1981年入行，當了41年特約演員，正職是旅行社職員的她，放假就會接戲過戲癮。「最初有同事是《歡樂今宵》助理導演，有天他們想找一位肥胖女生要讓陳百祥背起，朋友問我是否有興趣，我爽快答應了，演了一場戲後，就簽約成為特約演員，一做就41年。五間電視台都合作過，演過肥師奶、賣菜菜販或是霸氣的包租婆，我的遺憾是為甚麼自己從沒演過悲情戲？」她表示出街坐交通工具時，經常有路人問她叫甚麼名字，她笑言：「我的名字大家未必記得，最重要記起我雙腳，電影《賭俠》入面，周星馳唱《滄海一聲笑》時，他捉住我的腳來當作二胡！」

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廖素屏坦言入行初期都已有不少機會，當年拍《香港八五》時竟然有機會跟劉德華做對手戲，「李成昌、劉德華很喜歡我這位舊同學，但十幾年沒見，我變成大肥婆了。該集有很多對白，可惜我事前收不到劇本，最終累整個錄影廠所有人都要遲收工！我真的很失落，李成昌很好，教我如何讀好對白，最終還是順利完成拍攝。」她表示當年沈殿霞一度由無綫跳槽到亞視，無綫邀請她簽長約合作，但當時她在旅行團工作，帶團非常開心，享受每月去一次旅行，所以保留特約演員的身分，在多家電視台都有她演出的蹤影。「我特別懷念亞洲電視，每當進入化妝間，每個人都非常親切，不會看低你是特約演員或者臨時演員。亞洲電視的人情味，在我們這一輩的特約演員心中，的確很值得懷念。」

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對於演藝生涯中最難忘的一次，廖素屏娓娓道來曾經有衝出香港，到荷里活發展的機會，「面試成功一部荷里活電影，對手是Mr. Bean（英國喜劇演員「戇豆先生」Rowan Atkinson），當時在澳門葡京取景，戲中講我有功夫底子，用腳飛踢我丈夫，然後Mr. Bean在後面拋下一句：『Chinese Kung Fu！（中國功夫）』。拍完，副導演還招待我一起去食飯，Mr. Bean就坐在我旁邊，真的非常開心！最可惜是這場戲，電影放映時被剪走了，否則我已經衝出香港，到荷里活發展，哈哈！」廖素屏曾跟不少紅星合作，問到現時最希望合作的是誰？她興奮笑認「姜糖」，希望跟姜濤做對手戲。

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除了演戲和旅行社的工作之外，廖素屏亦是專業大妗姐，師承已故演員陳鳳冰，「陳鳳冰是我契媽，當年擔心我做特約演員收入微薄，帶我入行學做大妗姐。做大妗姐十多年了，結婚是人生最開心的時刻，我也希望將歡樂分享給新娘們、新郎們。告訴你們一個秘密，經我做大妗姐的新婚夫妻，九成人會生男嬰！」新冠肺炎疫情長達三年，廖素屏的三種職業同樣大受影響，婚宴取消、旅行團未能出發、演戲機會減少等等，但毫不影響她的心情、樂觀態度。

「人生匆匆數十年，開心又過日子，不開心愁眉苦臉也可過日子，所以我常跟自己說，『每天開心面對今天和明天，因昨日已經過去』。快將可以通關，大家就可以去旅遊、可以擺酒，只要抱著向積極、樂觀的心態，相信最壞的事始終都會過去，明天會更好！」

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場地：怡紅院火鍋料理
攝影：林良明、何家賢、關穎恩
責任編輯：楊安莉