Beautiful Life︳日本節目實測吃生薑1天減近4磅 專家拆解4大好處＋1招功效增10倍

生薑除了暖身，原來也可以減肥！日本綜藝節目《それって!?実際どうなの課》於上月邀請女藝人餅田越光進行實測，驗證生薑減肥的功效。結果令人十分驚訝，餅田越光在沒做運動的情況下，僅僅1日就減掉1.8公斤（約3.9磅），連食3日更減2.3公斤（約5磅）。節目同時分享吃生薑4大好處，以及更有效攝取生薑營養的方法。

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餅田越光是日本諧星組合「駆け抜けて軽トラ」的成員，但最令人意想不到的是，她有著可愛臉龐的同時，也有著一副極不相稱的體型。身高149厘米的她體重達94.7公斤（約208磅），雖曾試過減肥成功，但最終都難以維持體態而復胖。

生薑4大好處

上月日本綜藝節目《それって!?実際どうなの課》邀請餅田越光進行實測，驗證生薑減肥的功效。結果發現，她沒做運動，仍能在僅僅1日就減掉1.8公斤，連食3日更減2.3公斤，腰圍、上腹及下腹位置亦減少2厘米。節目同時分享吃生薑4大好處：

減肥：節目發現，生薑含有薑辣素，當薑辣素經過加熱或風乾會轉變成薑烯酚，而薑烯酚有助提升體內燃燒脂肪和糖分的速度，加速身體進行代謝，避免脂肪在內臟積聚；另外，生薑亦能促進血液循環，以讓養分能夠更順暢地運送到身體各處，從而達到良好的減肥效果。

改善寒底體質：節目曾實測過薑茶的暖身效果，當時發現薑茶有效保持溫暖長達2小時；而上述的薑辣素除了可燃燒脂肪和糖分，也能提升體內的核心溫度，讓身體溫暖起來。相信不少人吃生薑時都會感到辣，甚至會辣到出汗，那是因為薑辣素會刺激身體，令血管擴張讓血液循環更好。

餅田越光在節目中表示自己是「寒底」人士，經常手腳冰冷；但當開始吃生薑後，平均體溫由原本的35.9度升至36.3度，表示不再容易覺得冷，連平常走路都出多了汗。

降血壓、降血糖：日本食品醫學研究所所長平柳要博士於當地媒體《かぽれ》撰文指出，生薑有效抑制血管緊張素轉化為酶，從而預防因血管收縮引起的血壓上升，同時亦能阻斷鈣離子通道，進一步達到降血壓的效果，故此生薑對高血壓和高血糖人士是良好的食材選擇；平柳要博士續指，生薑能減少油脂和壞膽固醇的產生，以預防動脈硬化、抑制腸道對碳水化合物的吸收，從而達到降血糖的效果。

預防傳染病：平柳要博士亦提到，生薑具有抗菌、抗氧化、抗炎的作用，而且其免疫調節活性的特性，都被認為能夠預防傳染病；此外，生薑的鎮痛效果亦非常顯著，對付如偏頭痛等症狀，其鎮痛功效足以媲美頭痛藥。

平柳要博士補充，生的生薑和經過加熱的生薑，功效會各有不一：生的生薑有效抗菌、促進排汗、散熱、止嘔等；而經過加熱的生薑則比較適用於止咳、抗炎等方面。

更有效攝取生薑營養之方法

平柳要博士分享1個更有效攝取生薑營養的方法，把乾的生薑磨碎再放入容器，就能夠將原本的薑烯酚提升10倍以上，建議大家可以在家中，或在外用餐時灑上少許生薑粉，就可以攝取到生薑的營養。

餅田在實測期間一日三餐都適量地食用薑，她會將薑粉加到自己喜歡的料理中，例如是薑燒豬肉定食、日式炒麵等；甚至在體溫低時會喝生薑茶，令到體溫保持在攝氏36.5以上。

平柳要博士提醒，要留意切忌攝取過量，每日只能最多攝取20g的生薑。

製作乾薑粉6個步驟

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撰文：郭子豐