Beautiful Life︳營養師教減肥必瘦3大原則 簡單易做有效減脂不易復胖

近日氣溫回升，不少人都加緊減肥步伐，以免贅肉在夏季衣物下一覽無遺。很多人想起減肥都是先減澱粉質，不過有營養師提醒若只靠減少攝取澱粉質，未必有成效。他指出減肥有3大原則，包括控制碳水化合物、增加蛋白質及膳食纖維，以及調整生活作息，而每個原則都有相應的要點需注意，例如控制飯量、蛋白質量、睡前勿吃東西等，鼓勵道：「堅持下去，在體重控制上一定會很有幫助。」

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台灣營養師蕭瑋霖（杯蓋）日前在其Facebook專頁發文表示，很多人控制飲食時，都是「一味減少澱粉」，惟此做法會導致熱量攝取過低。他指出，減肥其實有3大原則，持之以恆必定能控制體重；3個減肥原則包括控制碳水化合物、增加蛋白質及膳食纖維，以及調整生活作息，而每個原則都有強個細項需要注意，以下會逐一說明：

原則1：控制碳水化合物

蕭瑋霖指，控制碳水化合物攝取量能有效減少熱量，是減脂的不二法門；若平日很愛吃餅乾、甜點、飯等碳水化合物，不妨先按照以下方法調整。

原則2：增加蛋白質及膳食纖維

控制體重往往容易造成極端熱量赤字，雖然或可令體重下降得很快，看似能有效極速減肥，但其實很容易復胖。故此，他建議大家可增加進食蛋白質，提高熱量攝取；同時增加蔬果攝取，增加膳食纖維，進而減少飢餓感，幫助減肥。

原則3：調整生活作息

生活作息方面，蕭瑋霖稱睡眠及運動都很重要。其中，若睡眠不足，會減少瘦素分泌並增加皮質醇分泌，造成食慾上升、渴望高熱量食物，以及令基礎代謝率下降，容易變成增脂減肌。以下他為大家設定3個目標，調整好生活作息，才能有效減肥瘦身。

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撰文：賴天兒