飲食攻略︳一份蘿蔔糕=踩89分鐘單車消耗！ 15種中式早餐熱量大比併

近期疫情有緩和跡象，不少公司都開始實施分組上班，甚至全面恢復正常。不少打工仔都會在上班前先買早餐，但是，大家又知道手中的早餐有多少熱量嗎？有台灣營養師分享15種中式早餐熱量，讓大家在吃早餐時也能避免攝取過多熱量。

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食物看似健康但暗藏熱量危機

台灣營養師高敏敏在其Facebook專頁指出，不少人都會覺得一整天沒有吃太多也會發胖，但其實很多食物看似健康，但暗藏熱量危機，例如飯糰、油炸鬼等，都不利於血糖和體脂控制，「我當然只是給大家一個『吃的感覺跟概念』要吃就要動！」她又提醒，大家在進食時都要注意頻率跟分量，而且在點餐時都要根據自己的健康狀況三思。

15種中式早餐熱量

高敏敏分享以下15種中式早餐熱量，並為大家計算不同早餐，相當於踩單車多久才能消耗其熱量。其中一份115g重（相當於兩件約成人手掌心大小）的蘿蔔糕，就有357kcal，相當於要踩89分鐘單車消耗：

她補充指，飯糰大部分以糯米製作，難消化的支鏈澱粉比較多，腸胃道功能較不佳的人容易出現脹氣、腸絞痛等問題，建議進食時應細嚼慢嚥，或盡量少吃；炒麵、燒餅和油炸鬼的油脂含量都較高，建議有高血脂、脂肪肝、或正在減脂的人士要謹慎攝取。另外，她建議飲品應多選無糖，也可以選擇用無糖豆漿加醋製作成的鹹豆漿，但要注意配料不要放太多，容易造成鈉太高而增加身體負擔。

內容獲「高敏敏 營養師」授權刊登。

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撰文：郭子豐