牙痛也許不單是牙齒健康問題,有機會與其他疾病有關。有台灣營養師指出,成人牙周病會影響咀嚼能力,也會引發多種疾病如癌症、心臟病、俗稱「老人癡呆」的失智症等,故此分享6大方法保護牙齒,以及保護口腔健康4大重點。
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牙周病增加患癌症、心臟病、老人痴呆等風險
台灣營養師陳嫚羚在其Facebook專頁指出,根據當地衛生福利部國民健康署資料,成人牙周病盛行率高達80.48%,蛀牙率高達87.99%。她提醒,不健康的口腔狀況,除了影響咀嚼功能,也有機會引發多種疾病問題。
根據研究發現,牙周病會增加致癌風險達14%,重度牙周病的心臟病風險會增加4.5倍;另外,當地65歲以上年長者有約75%都有缺牙問題,雖然不少有配戴假牙,但也容易因為配戴不舒服而影響進食,從而造成營養不良和免疫力下降,而當咀嚼能力受影響,更會提高失智症風險達1.9倍。
6大方法保護牙齒
因此,陳嫚羚分享以下6大方法,助大家保護牙齒:
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少吃含糖食物:糖分在口中容易被細菌轉化為酸性物質,從而傷害琺瑯質;而汽水中的碳酸亦會加重酸腐蝕,造成琺瑯質損傷;故應少攝取糖分,盡量避免喝含糖飲品和汽水、吃甜點或糖果等精緻糖食物。
減少加工食品:加工食品口感質地較為柔軟,大幅減少咀嚼時間和次數,不利於唾液分泌和腦部刺激,而且營養素容易在加工過程中流失,長期會對整體口部健康有負面影響。
每天2份乳製品:鈣質作為牙齒主要成分,是維持牙齒健康的重要營養;營養師表示,根據美國研究發現,缺乏鈣質容易令人患上牙周病 ,尤其是女性,患病率會增加1.5倍;故建議每天早晚各吃1份乳製品,可以吃240ml的無糖乳酪、240ml牛奶、35g芝士等。
各種食物營養均衡攝取:原型天然食物包括蔬菜、水果、堅果、全穀雜糧的膳食纖維,能增加咀嚼次數,以幫助唾液分泌;食物當中的粗纖維亦有助清潔牙齒,而綠包蔬菜含有維他命K,有助把鈣質帶進牙齒並進行建構修復,另外水果所含的維他命C能夠維持牙齦健康。
無糖香口膠:咀嚼香口膠能夠增加唾液分泌,而唾液能夠滋潤口腔並沖刷走污漬,同時具有抗菌、幫助黏膜修復的作用;另外咀嚼香口膠能夠增加8至28%的大腦血流量,和提高腦神經刺激,以預防失智症。
多攝取益生菌和Omega-3:營養師指出,牙周病是牙齒受細菌感染,造成周圍組織發炎的狀態;而益生菌有助於維持全身免疫力,減少口腔內微生物經血液帶來的危害;Omega-3脂肪酸則有助於降低發炎反應。
保護口腔健康4大重點
營養師另外提醒,保護口腔健還需要以下4大重點:
- 每半年到一年就需要洗牙、檢查牙齒。
- 除了使用牙刷,也緊記配合使用牙線、牙縫刷才能全面清潔牙齒。
- 舌頭也需要刷洗,清除舌苔。
- 若發現有缺牙問題,盡早求醫並進行修復。
內容獲「營養嫚嫚說-嫚嫚 營養師」授權刊登。
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撰文:郭子豐
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