飲食攻略︳常飲咖啡腸道益菌較豐富專家提醒4大原則飲得更健康

發佈時間: 2022/03/29

不少人早上都會靠一杯咖啡提神，有營養師指出喝咖啡其實也有益處，有研究亦發現，經常喝咖啡的人比較少跟咖啡的人，腸道中的益菌較為豐富，潛在有害菌比例也相對較少。不過咖啡亦不能當開水喝，平日可以注意4大原則，就能夠喝得更健康、安心。

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台灣大學營養學博士吳映蓉在Facebook專頁分享，指曾經有研究指出，經常喝咖啡的人，比較少喝咖啡的人，他們腸道中好菌會較豐富，潛在的有害菌比例也較少。雖然好菌較多，但並不代表可以不斷喝咖啡，她列出以下4大原則，就可以喝得更健康：

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1. 吃飯時或飯後一小時，盡量避免喝濃咖啡，以免阻礙礦物質的吸收。

2. 傍晚後，盡量避免喝咖啡或喝咖啡的量要盡量減少，因為咖啡會增加壓力荷爾蒙的分泌，傍晚後我們身體自然的韻律壓力荷爾蒙應該是要下降。因此，不應該喝太多咖啡來干擾身體原有的韻律，免得身體無法放鬆，晚上睡不好。

3. 若本身膽固醇高，喝咖啡前先用濾紙把咖啡過濾一下，因為咖啡裡有不少會讓膽固醇增加的成分，小小一張濾紙就可以過濾。

4. 不能把咖啡當開水喝，其實每天一杯美式咖啡就可以達到增加腸道好菌的功能

5種咖啡熱量

台灣營養師許瓊月曾在電視節見《健康2.0》中表示，咖啡款式如泡沫咖啡（Cappuccino）、摩卡朱古力咖啡（Mocha）等都含大量的熱量，常喝這些特色咖啡反而會令體重上升。比併5種常見咖啡熱量，其中一杯朱古力咖啡熱量最高，連續喝一個月體重恐增加約2.2kg（約4.8磅）。

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