健康精明眼︳1杯雞湯＝7包薯片鈉含量？ 營養師比併15款雞湯3款較低鈉

居家防疫想食得健康，自己下廚是一個不錯的選擇。不過，健營物理治療及營養中心的營養師Cynthia提醒，廚房常用的雞湯其實暗藏高鈉陷阱，對此她比併了15款雞湯的鈉含量，助大家找出減鈉之選；以1杯240毫升計算，其中有3款較低鈉，2款鈉含量為115毫克、一款為90毫克。

同場加映：

Healthy Life丨經常寒背體態不佳 瑜伽老師教3組動作改善+美胸 

{{hket:ul-video id="5423"}}{{/hket:ul-video}}

營養師Cynthia早前在「健營物理治療及營養中心」facebook專頁表示，不少人為求方便都喜歡煮湯粉麵當一餐，但即食麵的調味粉大多含有味精而且高鈉，所以很多人都會用雞湯煮新鮮麵條。不過她指出，「清清地」的雞湯原來都可以暗藏約7包薯片的鈉質。

Cynthia表示，部分人以為雞湯加清水，味道變淡不鹹，就不會攝取過量鈉質，但其實當用量同食量沒變時，鈉質並不會融化消失。她以飲鹽水作比喻，水多與少只是味蕾上的分別，仍然都會攝取相同份量的鹽。想真正食得精明又健康，她比併了15款雞湯鈉含量，以供參考：

高鈉增加患高血壓風險

世界衛生組織建議成人每日的鈉攝取量應少於2,000毫克（即略少於一平茶匙鹽），即約三餐每餐少於660毫克。本港食物安全中心指出，鈉（鹽）與健康有密切的關係。膳食中攝取過多的鈉會增加患高血壓的機會，亦會增加患上中風及冠心病的風險。

健康精明眼︳居家防疫常備火腿腸仔午餐肉 營養師推介16款低脂低鈉之選，詳情即睇：【下一頁】

U Lifestyle App自家節目登錄《U TV》專區！

↓↓試玩、試食、試用影片任您睇↓↓

【立即體驗】

每朝索取《晴報》：精明生活．健康家庭．開心娛樂

精選健康知識，盡在 Healthy Life 健康男女

https://fb.com/HealthyLifeExpress/

撰文：陳樂彤