本港新冠肺炎疫情嚴峻，不少公司都轉以在家工作模式（Work From Home），學校也轉以網課形式授課，但長時間對著電腦螢幕恐對眼睛造成負荷。有台灣營養師分享5大護眼營養素，讓大家可以透過飲食保護眼睛。
同場加映：
Sick問識答| 走路無力雙腿抬高痺痛 中醫拆解坐骨神經痛4大常見症狀
長時間接觸藍光恐損眼睛
台灣營養師高敏敏在其Facebook專頁中分享，曾遇過有名年輕的女工程師因為近視而戴隱形眼鏡，工作時每天都要對著螢幕，下班後又會長時間用手機追劇，漸漸發覺隱形眼鏡越戴越不穩，常常感眼皮很重、眼睛很乾、流淚愄光，診斷後發現患上重度乾眼症。
她解釋眼睛之所以能夠看見事物，是由於光線進入眼睛後，水晶體和角膜把光線聚焦，視網膜感光細胞再把光線轉為神經訊息，讓視神經將訊息傳到大腦。然而，電子產品所發出的藍光長遠而言對眼睛造成傷害，增加視力損傷、患上青光眼、黃斑部病變、白內障的機率。
護眼5大營養素
她提醒大家，如果常常感到眼睛不適，例如乾澀、視力模糊等，便要多加注意眼睛的保養，建議每當用眼50分鐘就要休息10分鐘，並多看看戶外的遠方，有助放鬆眼睛睫狀肌。
同時，她又分享5大護眼營養素：
葉黃素及玉米黃素：作為能夠保存在黃斑部的抗氧化物，有助過濾對眼睛有害的藍光、保護眼睛細胞、避免病變。對於一天所需的葉黃素，高敏敏建議可以吃些菠菜，而綠色蔬菜如蕃薯葉、芥菜等，每天也要吃夠1/3碗；另有研究發現，每天攝取6mg的葉黃素，有助預防黃斑部病變；而粟米內含豐富的葉黃素和玉米黃素，是很好的護眼食物。
花青素：可以促進血液循環、降眼壓，例如藍莓、提子、車厘子、茄子等都含有豐富的花青素。
維他命C：有助防止眼睛老化、預防白內障，例如橙、檸檬、綠色奇異果等。
維他命B：能夠保護視神經，有助視神經自我修護，讓眼睛更明亮清晰，例如燕麥、糙米、綠色蔬菜、肉類等。
Omega-3：能夠減少眼睛乾澀情況，有助保護感光細胞和視神經發育，高敏敏指出人體眼睛的視網膜感光細胞膜有一半成分都是DHA，是唯一能通過視網膜屏障進入眼睛的不飽和脂肪酸，故所以建議可以多攝取深海魚如三文魚、鯖魚等；而素食者則可選擇堅果、芢胡麻油、藻油、橄欖油等。
內容獲「高敏敏 營養師」授權刊登。
U Lifestyle App自家節目登錄《U TV》專區！
↓↓試玩、試食、試用影片任您睇↓↓
【立即體驗】
每朝索取《晴報》：精明生活．健康家庭．開心娛樂
精選健康知識，盡在 Healthy Life 健康男女
https://fb.com/HealthyLifeExpress/
撰文：郭子豐