Beautiful Life︳ 營養師拆解8種抗氧化營養素 助身體內外保持健康+抗衰老

要保持年輕，除了有良好的生活作息及運動習慣外，均衡且有益的飲食習慣也同樣重要。有台灣營養師表示，吃「對」的食物、多攝取天然食材中含有抗氧化的營養素，有助延緩老化的速度，故此分享8種抗氧化營養素，讓大家能夠養好身體防止老化。

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抗氧化營養有助延緩老化速度

台灣營養師余朱青在其Facebook專頁中表示，天然食材中含有抗氧化的營養素有助延緩老化的速度，例如堅果中含有豐富的維他命E，具有抗氧化能力並能保護細胞，尤其是杏仁每100g就含有23.91mg的維他命E，也不少抗衰老產品都會添加維他命E。但因為堅果屬油脂類食物，含有熱量，所以要適量攝取為好。

她續指，花青素擁有強大抗氧化能力，含有比維他命E高約50倍的抗氧化力。花青素是一種天然的水溶性植物色素，容易在一些紫色藍色蔬果中找到，例如莓果類，包括藍莓、桑子，或茄子、火龍果等；另外不少水果也具有抗氧性，例如番石榴 ，它富含維他命C，每100g就有40mg的維他命C。而維他命C是水溶性維他命，有助細胞抗氧化、促進膠原蛋白合成，是抗老的重要營養。

余朱青又指，綠茶所含的多酚和兒茶素，和海鮮類所含的Omega-3均具有抗氧化作用，是不錯的天然食材選擇，

「想要越吃越年輕，還是要選擇天然的、原型食物來食用。不論哪種食物 ，都是要適量攝取，才會越吃越健康越年輕喔。」

8種抗氧化營養素

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內容獲「余朱青 營養師」授權刊登。

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編輯：郭子豐