Beautiful Life︳長期便秘多毒素易致肥胖生瘡 營養師警告8類食物易致便秘︳附16種高纖通便食物清單

便秘是都市人常見的健康問題，除了會令人腹脹不適，還會影響皮膚狀況。有營養師表示，長期便秘會令毒素積聚體內，繼而引發多種健康問題，包括肥胖、生瘡、膚色暗啞、口臭等，更有可能導致腸癌。她提醒便秘有7大成因，並有8類食物容易引致便秘，平日要多加注意。另外，她建議有便秘問題人士，可多吃以下16種高纖通便食物，有助解決及預防便秘。

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「營養生 Negimen」的資深營養師Queenie在Facebook專頁撰文表示，醫學上一般認為排便次數一周少於3次、排便量減少、排便困難即為便秘，原因是會導致腸臟蠕動減慢或糞便乾硬，繼而造成便秘。不少人遇到便秘，就打算服用瀉藥解決，惟瀉藥比較刺激且有一定副作用，故提醒盡量避免依賴瀉藥。

長期便秘影致皮膚問題

便秘除了會造成腹脹不適，還會影響皮膚健康。Queenie指出，由於糞塊長期停留在腸道內，當食物殘留在腸道太久就會腐化及發酵，從而釋出大量有害毒素，導致膚色暗沉、長痘、長斑等皮膚問題。腸道中的壞菌會因為毒素積聚而增加，從而破損腸壁令腸道的保護功能受到破壞，並會引致其他健康問題，包括肥胖、口臭，甚至是癌症，「便秘有機會是初期腸癌的信號和病徵」。

要改善便秘，首先要了解成因，除了排便習慣改變、日常纖維攝取量不足等較常見的因素之外，亦可能與以下成因有關，並留意有否經常進食以下8種易致便秘的食物：

7個便秘成因＋8類易致便秘食物

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Queenie表示，以上8類食物大部分都是纖維含量較少，難以被腸道消化，所以會令便秘情況加劇，以加工穀類為例，其麩皮和胚芽在加工過程中被去除，纖維量會較低；而外賣常見的油炸類、快餐食物等，由於鈉含量較高，身體將儲存更多水分變相降低糞便中的水分含量而導致便秘。

故此，Queenie提醒平日要盡量減少進食上述食物的分量，並要多飲水保持大便濕潤及柔軟，從而令到消化物易於排出體外，避免出現便秘。她亦建議大家可多吃水溶性纖維及非水溶性纖維，有助潤腸通便，預防便秘：

16種高纖通便食物

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文章內容及圖片獲「營養生 Negimen」授權轉載。

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編輯：賴天兒