二十四節氣．雨水︳降雨量多天氣潮濕脾胃功能下降 中醫分享補氣化濕湯水健脾潤肺

今日（19日）是二十四節氣的雨水，春天開始降雨量漸多，天氣容易變得潮濕。註冊中醫師鄭雅丹接受《晴報》訪問時表示，春天濕邪最盛，容易導致脾胃虛弱，導致脾胃運化功能下降。她提醒，轉季期間仍然要注意保暖，另外又分享1款湯水，具健脾潤肺、補氣化濕之效，可改善雨水前後常見出現皮膚痕癢、疲倦及四肢乏力的情況。

同場加映︰

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鄭醫師表示，春天降雨漸多，天氣變得潮濕，雖然氣溫不算高，但仍有濕冷感覺。而春天濕邪最盛，容易導致脾胃虛弱、困脾，脾胃運化功能下降，而且會出現痰多胸悶、疲倦、四肢乏力、腹脹、食慾不振、濕疹或皮膚痕癢等不適的症狀。同時，由於正值冬春交替時間，轉季容易誘發過敏性鼻炎、氣喘等，因此需要多加留意。

飲食方面，鄭醫師提醒生冷及滯膩的食物亦應少吃，以免損傷脾胃，影響運化功能。春天與肝氣相應，可選擇韮菜、豆苗、芹菜等深綠色蔬菜，同時選擇「少酸多甘」之品，百合、荸薺、蘿白、蓮藕及山藥等。

她又提醒，這段時間外出時要帶雨傘，如被雨水淋濕，應馬上擦乾或更換衣服。雨後氣溫驟降，需要注意保暖。同時，春天衣著被鋪易見潮濕，應適時使用抽濕機，保持室內濕度約50-60%。

以下一款湯水，能健脾理氣，化濕潤燥，可以在雨水前後改善皮膚痕癢及疲倦，四肢乏力的情況，如有感冒發燒之人士就不宜飲用。

雨水湯水

（↓點擊圖片放大↓） 

材料：蓮藕 1個、山藥 5錢、生熟薏米 各4錢、陳皮 2角、茯苓 5錢、雪耳 1個、瘦肉 適量

做法：
1. 先將雪耳浸軟，切小塊後備用，蓮藕去皮切件；
2. 將其他材料洗淨，
3. 加入6碗水，大火煮沸後轉小火煮1.5小時，稍作調味即可。

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撰文︰潘迦晴