今日(19日)是二十四節氣的雨水,春天開始降雨量漸多,天氣容易變得潮濕。註冊中醫師鄭雅丹接受《晴報》訪問時表示,春天濕邪最盛,容易導致脾胃虛弱,導致脾胃運化功能下降。她提醒,轉季期間仍然要注意保暖,另外又分享1款湯水,具健脾潤肺、補氣化濕之效,可改善雨水前後常見出現皮膚痕癢、疲倦及四肢乏力的情況。
同場加映︰
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鄭醫師表示,春天降雨漸多,天氣變得潮濕,雖然氣溫不算高,但仍有濕冷感覺。而春天濕邪最盛,容易導致脾胃虛弱、困脾,脾胃運化功能下降,而且會出現痰多胸悶、疲倦、四肢乏力、腹脹、食慾不振、濕疹或皮膚痕癢等不適的症狀。同時,由於正值冬春交替時間,轉季容易誘發過敏性鼻炎、氣喘等,因此需要多加留意。
飲食方面,鄭醫師提醒生冷及滯膩的食物亦應少吃,以免損傷脾胃,影響運化功能。春天與肝氣相應,可選擇韮菜、豆苗、芹菜等深綠色蔬菜,同時選擇「少酸多甘」之品,百合、荸薺、蘿白、蓮藕及山藥等。
她又提醒,這段時間外出時要帶雨傘,如被雨水淋濕,應馬上擦乾或更換衣服。雨後氣溫驟降,需要注意保暖。同時,春天衣著被鋪易見潮濕,應適時使用抽濕機,保持室內濕度約50-60%。
以下一款湯水,能健脾理氣,化濕潤燥,可以在雨水前後改善皮膚痕癢及疲倦,四肢乏力的情況,如有感冒發燒之人士就不宜飲用。
雨水湯水
(↓點擊圖片放大↓)
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材料:蓮藕 1個、山藥 5錢、生熟薏米 各4錢、陳皮 2角、茯苓 5錢、雪耳 1個、瘦肉 適量
做法:
1. 先將雪耳浸軟,切小塊後備用,蓮藕去皮切件;
2. 將其他材料洗淨,
3. 加入6碗水,大火煮沸後轉小火煮1.5小時,稍作調味即可。
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撰文︰潘迦晴
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