新冠肺炎｜跨境貨車司機初確診 接駁點停運有司機檢疫 內地供港蔬菜及冰鮮禽肉料受影響

菜價恐再升！第五波新冠疫情來勢洶洶，再有內地接駁貨車司機初確診，兩地貨車司機進行交接的接駁點因而停運作全面消毒，並有司機須檢疫。政府發言人指內地深圳市政府昨日（12日）早上已迅速協調開設臨時接駁點，但由於接駁貨車司機的調配關係，今日的蔬菜及冰鮮禽肉供應仍會受到一定影響。

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政府發言人今日（13日）公布內地供港鮮活食品的最新情況。鑑於前日 （11日）有內地接駁貨車司機在新冠病毒核酸檢測中呈初步陽性，兩地貨車司機進行交接的接駁點因而需作全面消毒，暫停運作，而當日曾在接駁點停留的內地接駁貨車司機亦須遵行檢疫安排。

為便利供港鮮活食品運輸能繼續運作，內地深圳市政府昨日（12日）早上已迅速協調開設臨時接駁點。然而，由於接駁貨車司機的調配關係，今日的蔬菜及冰鮮禽肉供應仍會受到一定影響。

兩地政府相關部門正就這方面的物流安排密切聯繫及協調，落實加快供港貨運的具體安排，盡快令供應情況恢復正常。特區政府的相關政策局／部門會繼續與內地部委保持緊密聯繫，確保供港食品供應暢順。

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據傳媒報道，其中深水埗街市菜價比平時貴，菜心要30元一斤。有市民指菜價比平日貴了一半有多，亦有人表示對政府連日來未能穩定菜價而感到失望。 

6大保存急凍蔬果貼士

內地供港鮮活食品供應量不穩，不少市民改買急凍蔬果，以免「捱貴菜」。美國農業部植物生理學家兼國家項目負責人Gene Lester曾解釋指，急凍水果和蔬菜是在成熟的高峰期所採摘，並迅速用氮氣急凍和包裝，有助避免蔬果因氧化而流失營養。他補充指，如在成熟高峰期採摘蔬菜，會具有最豐富的營養素、維他命和礦物質，可能比商業上的新鮮蔬菜高出10％至50％，而新鮮農產品的營養流失，是由於在非冷藏運輸和儲存過程中，暴露在氧氣中而導致營養物質降解。

他指就營養等級而言，新鮮成熟蔬菜在營養價值方面勝於冷凍蔬菜，但前提是要在一天左右內吃用，「在4、5、7天後，情況已完全不同」；同時，他又分享急凍蔬果存放及烹調6大貼士：

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撰文：陳樂彤