不良飲食︳男子愛食炸物常「包底」腸胃不適 揭膽囊塞滿5000粒結石腫大一倍

油炸食物香脆可口，但大量進食恐影響健康。一名長年偏愛葷食及炸物的台灣男子，最近因經常感到腸胃不適而求醫，檢查後發現膽囊腫一倍，內藏5,000粒結石，非常驚人。有醫生提醒，有7類人士屬患膽結石的高風險族群，若出現上腹痛和胃痛症狀，宜盡早求醫。

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據台媒報道，台灣一名從事銷售工作的43歲男子，從小因為媽媽擔心他胃口不好，晚上都以炸物配飯，令他長久下來變得偏愛葷食，三餐無肉不歡。大學時期，他最愛跟同學食炸物；上班後又三餐不定時，跟同事慶祝業績達成時又會叫幾桶炸物，吃不完時通常就由他一人「包底」，導致體重破百公斤。

去年初，男子偶爾出現胃脹、胃悶，背部不經意疼痛，一直以為是睡姿不好，更因此換了幾個枕頭。年尾時，他發覺胃悶、不舒服，求醫服食2周胃藥後仍無改善，最近3個月出現腹瀉不停，後來接受超音波檢查才發現，膽囊塞滿石頭已無法儲存膽汁，而且腫了一倍。醫療團隊隨後為男子進行腹腔鏡手術切除膽囊，竟發現膽囊塞滿近5,000粒膽結石。

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外科主任余政展余政展醫生指，一般膽結石10、20粒就很多，男子的膽結石多達近5,000粒且粒粒分明，十分罕見，他表示，只要1粒結石掉入膽管或塞住膽囊開口，都可能造成膽囊炎、膽管炎、胰臟炎，甚至膽囊破掉變成腹膜炎；病人膽結石多，讓膽囊膨脹近一倍大，風險更高。

他續指，很多人上腹疼痛都直覺以為是胃痛，其實上腹的疼痛可能來自肝、膽、胃、胰等器官病變，其中最常見的膽結石常被誤以為是胃痛，而久治不癒。病例中的男子飲食無節制，加上過度肥胖，令結石好發；幾千粒膽結石把膽囊脹到10厘米左右，已是一般膽囊一倍大，導致不適。

部分人有膽結石問題卻害怕接受手術，他指出膽囊功能是儲存濃縮肝臟製造多餘的膽汁，膽囊切除後，膽管可取代儲存功能而不影響生活，僅少數人吃到油膩食物可能會腹瀉，注意飲食即可。

一般人患膽結石「一粒起兩粒止」

香港大學肝膽胰外科及肝移植組臨床副教授陳智仁曾接受《晴報》訪問時表示，膽囊的主要作用是暫時儲存肝臟所製造分泌的膽汁，再將膽汁傳送到消化系統幫助分解油脂；當膽汁成分或膽囊收縮程度出現變化，則容易形成膽石，若膽囊藏有近千粒結石相當誇張，「一般人都可能有膽結石，但通常一粒起兩粒止，八至十粒已經很誇張。」

7大患膽結石的高風險族群

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陳智仁指，膽石數量和大小不一定能反映病情，而患者通常會感到上腹痛和胃痛，「若想分辨是否與膽石有關，可以觀察進食肥膩食物後會否出現胃脹，甚至胃痛。」然而，他強調有膽石不等於有症狀，若超聲波檢查發現有膽石，可以先觀察直至出現症狀才治療，

「部分患者希望用『保膽取石』的方法留住膽囊，但其實膽囊有結石代表功能己受損，所以生石機會更高，所以最佳的治療方法還是微創膽囊切除術。」

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撰文：陳樂彤