二十四節氣．立春︳立春後氣溫濕度變化大宜保護頸部 中醫推介消脂茶飲+健脾湯水

今日（4日）是二十四節氣的立春，立春開始，就是春天風的季節，身體容易感受風邪，引發各種傳染疾病及肺部疾病。註冊中醫師陳嬿珺接受《晴報》訪問時表示，立春前後氣溫、氣壓和濕度的變化大，因此應注意保暖、飲食上要清淡。加上立春正值農曆新年，進食太多賀年糕點容易食滯，陳醫師亦分享2款消滯茶飲及健脾利水湯水，適合在立春期間飲用。

同場加映︰

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陳醫師接受《晴報》訪問時表示，立春前後是陽光明媚和寒氣襲人交替出現，氣溫、氣壓、濕度變化較大，因此天氣變化能力較差的心腦血管疾病患者，引發中風、心肌梗塞等意外會增大。

她提醒，這段時間要注意保暖和及時更換適合衣物，身體容易感受風邪，甚至容易感染肺部疾病，所以要好好保護頸部的風池穴和膝蓋的犢鼻穴、陽陵泉穴和陰陵泉穴，就能夠預防感冒以及風濕類的疾病。此外，她亦建議要早睡早起、做適量運動、女士注意內衣乾爽等；而每日梳頭100次都能夠令頭部增加陽氣，幫助頭腦清醒，另外要注意室內空氣流通，保持室內乾爽。

而中醫角度認為，春天肝旺傷脾，容易影響脾胃對飲食的傳輸和消化功能，飲食上需要清淡、健脾、疏肝，同時不宜過度進補。她建議，可以多吃紅棗、蜂蜜、韭菜及車厘子等食材，有助健脾開胃。

而立春正值農曆新年，容易因為吃太多糕點致食滯，以下有2款茶飲，可以有助消化。

（↓點擊圖片放大↓）  

另外，以下青紅蘿蔔芡實豬骨湯，亦具有健脾利水、生發陽氣的作用︰

青紅蘿蔔芡實豬骨湯

（↓點擊圖片放大↓）  

材料︰豬腱肉 200克、青蘿蔔 1根、紅蘿蔔 1根、蜜棗 2粒、薑 2片、鹽 適量、芡實 10克 、薏仁 10克 

做法︰
1. 將豬腱肉洗淨切成幾大塊，放入鍋裡加清水大火煮1至2分鐘，然後撈出清洗乾淨備用；
2. 紅蘿蔔和青蘿蔔去皮切成塊；
3. 所有材料放入鍋裡，加入足夠清水；
4. 大火煮滾轉小火煲1個半小時；
5. 90分鐘後煲好，加入適量食鹽調味即可。

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撰文︰潘迦晴