痛風年輕化︳30歲男天冷常與朋友打邊爐 急性痛風發作腳趾公紅腫劇痛︳附痛風者飲食宜忌

痛風有年輕化趨勢，或多或少與飲食習慣有關。台灣一名約30歲男子因足部大拇趾腫痛而求醫，經檢查後發現尿酸值偏高，屬急性痛風發作，追索病因後相信與他經常與友人打邊爐有關。有醫生表示，大多數病人在痛風發作前，都曾大量飲酒或過度攝取含高嘌呤食物，例如吃大量海產或火鍋等。有營養師表示，雖然痛風患者要戒口，但打邊爐仍可吃低及中嘌呤的食物，並推介18種食物選擇予大家。

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綜合台媒報道，當地一名年約30歲男子早前因足部大拇趾疼痛而前往醫院求診，經醫生陳宗林檢查後，發現他的大拇趾紅腫，抽血結果後顯示其尿酸值偏高，診斷為急性痛風發作。細問後得知患者因天氣轉冷，遂經常相約朋友一起打邊爐。處方藥物治療2至3天後，患者的關節已恢復正常。

陳宗林指出，痛風是由於體內尿酸生成過多，或尿酸排泄受阻，導致有過多尿酸鹽沉積在關節腔或軟組織中，從而引起腫痛病症。典型痛風發作多數在半夜或清晨發生，大部分病人發作前都曾大量飲酒或過度攝取含高嘌呤食物，例如食用大量海產或火鍋等。

陳宗林續指，痛風侵襲的部位以足部大腳趾關節最常見，其次為腳踝關節、膝關節、足背，甚至全身關節皆有可能受影響。一般而言，病情在首1至2天內會達至高峰，在未經治療情況下，症狀持續7至10天就會自然消退，若經治療則可縮短至3天內。若長期反覆發作，症狀會持續更久或有多關節發作。

陳宗林提醒，預防痛風的首要工作是調整生活習慣及使用降尿酸藥物，包括肥胖者需減輕體重、減少酒精攝取（尤其啤酒及烈酒）和減少吃高嘌呤食物（例如動物內臟、紅肉、海鮮、冬菇等），並要每天攝取足夠水分，以及維持血尿酸值小於6.0 mg/dL。

打邊爐易選吃低中嘌呤食物

澳洲註冊營養師Jim Lau早前接受《晴報》訪問表示，痛風患者打邊爐只要記得少肉多菜，盡量進食低、中嘌呤的食物，亦能好好享受食火鍋的樂趣。他提醒肉類嘌呤含量高，建議患者每天的肉類攝入量維持在150克內（約一隻手掌大），而西蘭花同菇類則可適量進食。

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痛風應戒5類高危食物

至於平日，註冊中醫師李翠妍曾指出不同的痛風階段有不同的嘌呤攝取限制，其中有5類高嘌呤食物屬於高危，籲有痛風者少吃為妙：

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30歲男3年間狂飲汽水食燒烤 全身關節畸形長滿痛風結石難郁動，詳情即睇：【下一頁】

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撰文：賴天兒