星期三靚湯︳天氣乾燥易誘發呼吸道疾病 中醫推介強身健肺湯水補脾養胃

入冬容易誘發呼吸道疾病，註冊中醫師梁尹倩（Cinci）在Facebook上指，中醫理論認為肺氣弱人士較易感染上呼吸道疾病，養好肺功能就有助令身體提升正氣，因此平日應飲用適量的強肺、潤肺湯水。

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Cinci表示，天氣乾燥容易令上呼吸道出現毛病。她解釋，上呼吸道感染泛指由鼻去到咽喉位置的急性感染，大部分由病毒引起。而中醫理論認為肺氣弱的人容易感染上呼吸道疾病，因為肺的位置相對於其他臟腑高，是身體抵禦外邪的第一道防線，「肺主一身之氣」，因此養好肺功能有助提升體內正氣，當身體有足夠正氣，邪氣就不能乘虛而入，所以宜適量飲用有強肺、潤肺功效的湯水。

以下她介紹的一款湯水，具補脾養胃、有益肺氣、強身防病的功效。

粟米蓮藕海底椰淮山湯

（↓點擊圖片放大↓）

材料：粟米2根、蓮藕2-3節、鮮淮山1根、海底椰20克、南杏15克、腰果40克、無花果2枚

做法：

1. 所有材料洗淨，粟米去衣留鬚切段；蓮藕去皮切塊；鮮淮山去皮切段備用。
2. 鍋中加入2.5升水，放入全部材料，武火煮至水滾；
3. 調文火煮1.5小時，最後下鹽調味即可。

內容獲註冊中醫師梁尹倩授權刊登。

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撰文︰潘迦晴