Beautiful Life︳冬天乾燥皮膚易發癢脫皮 6種營養素助肌膚保持年輕水嫩

發佈時間: 2021/12/12

近日天氣乾燥，天文台預測周一（13日）最低氣溫為16度，相對濕度更下降至最低45%。有台灣營養師表示，天氣變得乾燥，皮膚亦隨之變得乾燥、發癢，甚至脫皮；而想保持肌膚濕潤，不怕寒冬下乾燥天氣的影響，建議大家可以多吸收各種營養素，有助皮膚保濕。

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6種護膚營養素

台灣營養師許育禎（Ivy）在其Facebook專頁發文，建議大家在乾旱的冬季時可多吸收6種營養素，有助保持肌膚濕潤：

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1. 水：除了要多喝水，也可以在臉上、身上抹水，從內到外進行補水；每公斤體重需要30cc水，假如一個女性重50公斤，一天則需喝1,500cc以上的水才足夠。

2. 維他命C：具美白作用、對抗皮膚斑點形成、幫助膠原蛋白合成，也可以幫助膠原蛋白合成，讓皮膚保持彈性；柑橘類水果、番石榴、奇異果、士多啤梨、紅椒等都含維他命C。

3. β-紅蘿蔔素及維他命A：β-紅蘿蔔素被身體吸收會轉變成維他命A，具有保護皮膚及黏膜健康的作用，可以預防皮膚損傷及角質化、保持皮膚的完整性及避免水分蒸發、皮膚乾燥及粗糙；南瓜、紅蘿蔔、番茄、椰菜花、菠菜、番薯、通心菜、蛋黃、動物肝臟等都含β-紅蘿蔔素及維他命A。

4. 維他命E：具抗氧化功能，能幫助皮膚對抗自由基（又稱游離基）的破壞，恢復肌膚彈性及延緩老化，食物如建小麥胚芽、胚芽油、大豆油、芝麻油、深綠色蔬菜等都具豐富維他命E。

5. 必需脂肪酸：必需脂肪酸是構成神經醯胺的重要原料，而神經醯胺是肌膚保濕抗老的重要物質；缺乏必需脂肪酸就無法合成足夠的神經醯胺，造成皮膚乾燥、脫屑、衰老等現象。食物如深海魚、各式堅果、葵花油、亞麻仁油、奇亞籽、牛油果等含豐富必需脂肪酸。

6. 優質蛋白質：蛋白質是製造膠原蛋白的主要材料，有修復受損皮膚、皮膚組織再生的作用；如果體內蛋白不足，膠原蛋白製造下降，減少皮膚的保水性及彈性，會產生皺紋及細紋。食物如大豆製品（黃豆、黑豆、毛豆）、肉類、魚類海鮮、牛奶、乳酪、芝士、雞蛋等都含豐富優質蛋白質。

3款簡易早餐

除了上述營養素外，Ivy又提供3款可以互相混撘且簡易的早餐讓大家參考：

最後，她提醒大家要飲食均衡，才能擁有良好濕潤的肌膚。

內容獲「Ivy營養師的健康教室」授權刊登。

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撰文：郭子豐

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