二十四節氣．大雪︳氣溫驟降易誘呼吸道疾病忌捱夜 3招增強抵抗力+湯水補腎益精

今日（7日）是二十四節氣的大雪，進入大雪後代表冬季正式開始，氣溫亦會顯著下降。註冊中醫師郭桂廷接受《晴報》訪問時表示，氣溫驟降容易誘發感冒、氣管炎、支氣管炎等呼吸疾病，因此在飲食上可以注重陽氣生發、適量滋補，但不可過於進補。她又分享在大雪期間增強抵抗力貼士，以及一款具溫陽補腎益精的湯水。

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郭醫師表示，大雪代表冬季正式開始，氣溫會顯著下降。中醫角度認為，氣溫驟降易誘發感冒、氣管炎、支氣管炎等呼吸道疾病。此外，心臟病、高血壓、中風等心腦血管疾病以及骨關節疾患，亦容易在這個寒冷時節發作。

她指出，大雪期間可以多食用身體溫熱的食物，例如生薑、洋蔥、山藥、桂圓等辛溫香料類；或牛肉、花生、核桃、大棗、桂圓肉、羊乳等。此外，如果氣虛或陽虛者，可多燉湯進補。惟平日有口乾口苦、大便乾結、易長暗瘡等人士，則不適合進補。同時可以多吃帶苦味的食物，例如豬肝、雞肝、鴨肝、芹菜、西洋菜、牛蒡、白果等。此外，她提醒冬天是一個養腎的好時機，可多吃黑色食物養腎，例如黑豆、何首烏、黑芝麻、雲耳等。

3招增強抵抗力

郭醫師又分享3招增強抵抗力貼士，減少患病機會︰

1. 注意保暖
冬季的養生重點在於「避寒保暖」。若天冷出門穿著防風外套、帽子、圍巾，在外防禦冷風低溫。特別注意頭頸部與手腳的保暖。

2. 早睡晚起、減少捱夜
進入大雪後應適當增加睡眠時間，忌捱夜。適當多睡，有助補充能量、養精蓄銳。

3. 運動宜慢而緩
建議以伸展型的運動為主，較不建議進行太激烈的運動。注意要多喝水，每天至少2,000至3,000cc。

以下一款湯水，具溫陽補腎益精的作用，適合手腳冰冷、尿頻量多、疲倦乏力等人士︰

堅果栗子烏雞湯

（↓點擊圖片放大↓）  

材料︰核桃 5至6個、腰果 5粒、栗子 8粒、紅棗 4粒、烏雞 1隻、薑 少許
做法︰先將以上材料洗淨，加水煮約1至2小時即可

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撰文︰潘迦晴