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飲食攻略︳長時間望手機電腦眼睛易疲勞 營養師教食6大護眼營養素食物

飲食攻略︳長時間望手機電腦眼睛易疲勞 營養師教食6大護眼營養素食物

發佈時間: 2021/11/30

眼睛是靈魂之窗，平日也要做好保養。日前台灣有營養師就提醒，經常看著手機或電腦熒幕，久而久之眼睛會容易感到疲累，除了平日適時要閉目養神外，也可以食物補充Omega3脂肪酸、葉黃素、維他命A等營養素保養好雙眼。

同場加映：

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台灣營養師陳嫚羚近日在其Facebook專頁發文分享，指大家在電子產品上的使用率都很高，因此要注意眼睛的保養，例如留意每天熒幕的使用時間，適當時閉目休息一下；另外每天也要喝足夠的水，幫助眼睛增加舒適感，減少疲勞度。她亦建議可以靠食物來補充足夠的護眼營養成分：

6大護眼營養素

（↓點擊圖片放大↓）

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陳嫚羚解釋，葉黃素是視網膜黃斑部主要的色素成分，不但能吸收藍光，更具有抗氧化作用，能減少光線帶來的危害。曾有研究顯示葉黃素可以預防視網膜病變。而特殊多重蛋白酶（簡稱：O.T.O.）多取自天然水果，具有抗發炎功效，可透過降低發炎問題改善飛蚊症。

陳嫚羚表示，Omega3脂肪酸主要為DHA與EPA，當中DHA為眼睛組成關鍵營養素之一，且在體內會合成抗發炎的細胞激素，能有效減少系統性發炎問題，改善乾眼、眼睛發炎症狀。至於花青素和蝦紅素，分別可以幫助我們對抗光線帶來的自由基，減少眼睛的發炎問題，改善乾眼、酸澀等症狀。

玻尿酸成分不單止能讓皮膚變得亮麗，在腸道中還可以和特定受體結合，影響會引起發炎的免疫細胞機制，從而改善眼乾的情況。最後，維他命A則能維持上皮細胞的正常生理，並且預防乾眼症，同時維他命A亦是「光」視覺產生的關鍵營養素，幫助人體維持正常暗處視覺。

內容獲「營養嫚嫚說-嫚嫚 營養師」授權刊登。

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撰文：林幸琦

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