本港消費者委員會(消委會)近日測試33款市面有售的花生和堅果食品,雖然發現逾9成半屬「高脂」,但大部分脂肪為「好」脂肪,適量攝入對身體有益。台灣營養師朱瑞君亦指出,堅果所含的維他命E有助肌膚抗衰老,適量食用的話對身體有莫大好處。
同場加映:
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台灣營養師朱瑞君日前在Facebook發帖介紹堅果的好處,指堅果除了含有大量營養成分外,當中所含有維他命E更可以讓肌膚抗衰老。
以下是6種堅果對身體的益處:
- 腰果:控制血糖、減肥、養顏美容、強化骨骼
- 核桃:保護腎臟、抗衰老、有益心臟血管
- 胡桃:預防肥胖、促進血液循環、改善便秘、消除疲勞
- 開心果:降低血脂、護膚抗老、強化免疫力、明目護眼
- 花生:提升代謝、抗老、平衡膳食、易飽肚
- 杏仁:控制血糖、抗氧化力強、調節膽固醇、補腦
而在6種堅果中,維他命E含量亦有所不同,其中以杏仁的含量最多:
(↓點擊圖片放大↓)
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最後朱瑞君表示,雖然吃堅果好處多多,但也要酌量食用,建議每天食用分量為「一天大約一隻手,抓起來的一把」。
購買+食用5大注意要點
消委會近日測試33款市面有售的花生和堅果食品,結果發現32款樣本屬「高脂」,但大部分脂肪為「好」脂肪,適量攝入對身體有益;5款樣本因添加了糖和鹽而達食物安全中心的「高糖」或「高鈉」食物參考水平。而在33款樣本中,有6款總評獲4.5分或滿分的高分樣本,屬於「低糖」或「低鈉」,詳情即睇:【下一頁】
以下是購買及食用花生、堅果5大注意要點:
(↓點擊圖片放大↓)
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文章內容獲台灣營養師朱瑞君授權轉載。
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責任編輯:李凱晴
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2021-11-19
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