消委會︳高糖高鈉致肥增心血管腎病風險 6款花生堅果低糖低鈉獲高分︳附詳細名單

消費者委員會（消委會）近日測試33款市面有售的花生和堅果食品，結果發現逾9成半（32款）樣本屬「高脂」，但大部分脂肪為「好」脂肪，適量攝入對身體有益；5款樣本因添加了糖和鹽而達食物安全中心的「高糖」或「高鈉」食物參考水平。而在33款樣本中，有6款總評獲4.5分或滿分的高分樣本，屬於「低糖」或「低鈉」。

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*綠色字代表「低糖」、「低鈉」，紅色字代表「高糖」、「高鈉」

消委會表示，測試結果顯示大部分花生和堅果樣本均屬「高脂」食品，有人或聽到「高脂」後認為等於肥胖或不健康，避免食用；但香港營養師協會代表陸肇麟先生指出，許多研究已證明堅果的健康益處，尤其是心血管健康。根據流行病學研究，無論男女老少，吃堅果都對健康有幫助。每人每日食用多少花生和堅果應該取決於他們的整體飲食、能量需求和活動量。

美國心臟協會建議，成年人每周吃大約4份無添加鹽和油的堅果。1份堅果大約是一小把（約30克）堅果或2湯匙堅果醬（無添加油、鹽、糖）。該協會同時建議人們應以堅果取代不健康的零食、高度加工食品和紅肉，並減少飲食中烹調用油，以降低飽和脂肪、反式脂肪和整體脂肪的攝入量，從而保護心臟健康，以及避免不必要的體重增加。但須注意每克脂肪能為身體提供9千卡的能量，進食太多花生和堅果容易攝入過多能量，導致肥胖。進食太多添加了糖或鹽的花生和堅果，更有機會引發其他健康問題。

以下是33款樣本中，6款屬於「低糖」或「低鈉」、總評獲4.5分或滿分的高分樣本：

另外 ，「蝴蝶牌」烘焙開心果總評亦獲4.5分，而糖及鈉亦沒有超標。至於「欣和」黃飛紅麻辣花生總評雖然獲4.5分，屬「低糖」食品，但亦同時屬「高鈉」食品。

4類人士未必適合食用

此外，消委會又指以下人士未必適合食用花生和堅果：

購買+食用5大注意要點

以下是購買及食用花生、堅果5大注意要點：

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消委會︳33款堅果花生9成半屬高脂 5款高糖高鈉過量致肥增腎病風險︳附詳細名單，詳情即睇：【下一頁】 

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責任編輯：李凱晴