慳家奶奶 ︳隔夜湯放足一周 保鮮紙貼上牆重用 新抱訴奶奶4大慳家壞習慣

將家居用品重用慳錢又環保，但太極端或帶來衛生問題。一名台灣人妻日前發文抱怨，指奶奶一向極為節儉，會把用過的保鮮紙貼在牆上，留待下次重用；又會把湯放在雪櫃一周，不斷翻熱重飲。她在文中細數奶奶為慳錢的4大壞習慣，形容自己難以忍受，甚至不欲在其家中用膳。

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Facebook專頁「靠北婆婆2.0」本周日（7日）刊登一名女網民的投稿，事主形容奶奶非常節儉，然而過分的慳家行為卻令她深感無奈。

1. 重用保鮮紙

事主指奶奶會將保鮮紙重用，即使已經弄髒，只要拆出來是完整一塊，奶奶就會把它貼在牆上，留待下一次再用，

「完全不懂保鮮膜（保鮮紙）為甚麼要重複使用？牆上的保鮮膜還可能過夜留在牆上，甚至過2天還在那邊好好的！（奶奶）還炫耀說保鮮膜可以用好久......」

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2. 隔夜湯放一周

事主透露，奶奶每次都會煮一大煲湯，喝不完就放入雪櫃，留待下次翻熱再喝，即使最後只剩下一碗的份量也不捨得倒掉。更令事主不能接受的是，奶奶每次都會把湯放在雪櫃數天至一周，甚至會把2種不同的湯混在一起飲用，

「為甚麼要把2種不一樣的湯混在一起變成新的湯？混的湯就是在冰箱許久的剩湯。」

3. 不停翻食隔夜餸

事主批評奶奶每次都會煮大量餸菜，吃不完就放入雪櫃再翻熱，奶奶甚至會把豆製品放2、3天，再加入各種調味料將它變成一道「新料理」，她形容:「最厲害的是豆腐，我都懷疑是不是要發酵做臭豆腐？」

4. 雪櫃囤積食物發臭

由於奶奶會把隔夜餸菜和湯放在雪櫃，事主形容雪櫃長期發臭，奶奶卻會炫耀雪櫃相當乾淨。事主坦言平時不會開雪櫃、不會吃裡面的食物，更不會把自己的食物放入去，

「平常已透過善意的謊言好好的跟婆婆（奶奶）說過晚餐會自理，能夠逃離『餿水』般的食物，至於假日偶爾就被迫要一起進食……」

網民：你們身體一定很健康

不少網民看到帖文後，直言事主奶奶的行為十分噁心和欠衛生，建議事主為對方購買保鮮蓋代替，重用前先清洗便更乾淨。另有人表示身同感受，並分享自己家中的情況。

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醫生：食物存放多於1日增中毒風險

除了會導致缺乏葉酸及維他命B12兩大營養素外，食隔夜飯菜會引起多種健康危機，例如是因滋生細菌致食物中毒、翻熱後誘發癌症等。本港有腸胃肝臟科醫生曾指出，隔夜的「深綠色葉菜」有大量亞硝酸鹽，當加熱進食後會在肚內與含胺類食物（含豐富蛋白質的食物）結合為亞硝胺，可誘發胃癌、食道癌和大腸癌。

本港腸胃肝臟科專科醫生李達榮早前接受《晴報》訪問時亦指出，一般食物暴露於室溫下數小時已會滋生細菌，若進食含有致病媒介或受致病媒介污染的食物，有引致食物中毒的風險，患者一般會出現嘔吐、腹瀉及發燒等，亦可致脫水、休克及內臟衰竭，嚴重者甚至會死亡，建議保存食物時注意以下3大要點：

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撰文：蘇麗儀