一些小技巧能令入廚更有趣味。日本一名兩孩媽媽不時在社交平台分享菜式、下廚心得，最近她教授網民一個切蔥方法，只需3個簡單步驟就能把大蔥切成幼細的蔥花，令網民嘖嘖稱奇，紛紛仿效嘗試。
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來自日本的婦人「蹄」（シューフ）為一名在職媽媽，育有2名分別就讀小學和初中的兒子，不時下廚烹調小菜，並以帳號名稱「shuerff」在Twitter分享烹飪過程和菜式。
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3個步驟切出幼細蔥花
蹄於早前分享一個切蔥方法，只要先把大蔥往其中一邊斜切成紋路，然後反轉至另一面再做一次，接著以正刀向下切剁，切出來的蔥花就相當幼細漂亮。
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帖文曝光後旋即引起網民熱議，目前有逾64.4萬人「讚好」，轉發次數超過10.2萬。不少網民直呼「長知識」，紛紛仿效此切蔥方法，並大讚簡單而奏效，留言表示︰「對不起，我以前真是不知道」、「母親就是教我這樣切蔥，但我現在也切不好」、「這是我很久以前從烹飪課上學到的切蔥方法，很簡單」、「我做團體午餐30年了，所以我知道這是一個非常方便的方法」、「我認為每個喜歡煮中菜的人都會知道這種技能」。
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另有人分享自己的切蔥方法，留言指：「在下刀之前，我會先將叉子插入大蔥」、「對角切蔥很麻煩，我更喜歡把蔥垂直，分幾次從末端切下來」、「作為一個種植大蔥的人，我以前會把它剪成十字後再切」。
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撰文：蘇麗儀