大腦就如同人體主機,會隨著年紀遞增而令記憶下降。台灣有營養師表示,大腦退化不會像皮膚一樣能夠隨時觀察到有變化,這亦會令我們很易忽略對大腦的保養,對此她建議可以透過「麥得飲食」(MIND Diet)飲食方法,為大腦保養抗老。
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台灣營養師陳嫚羚近日在其Facebook專頁「營養嫚嫚說-嫚嫚 營養師」上發帖分享,指人體內的大腦皮質及海馬體平均從50歲開始,每年便會以0.5%的速度萎縮,記憶力也會隨之下降;如果有三高問題、體重過重、運動不足、睡眠不佳或不良生活習慣等狀況,大腦萎縮的時間及速度甚至會加快,從而提升患上阿茲海默症、柏金遜症等神經性退化疾病的風險。由於目前未有完善的治癒方式,所以她提醒大家「預防勝於治療」才是最佳策略。
推薦7類食物
陳嫚羚建議,可以透過「MIND Diet」(「麥得飲食」)預防患上神經性退化疾病。她表示,MIND Diet是專門為預防神經性退化疾病所創建的飲食模式,過去亦有研究證實此模式可延緩大腦衰老7.5年,嚴格執行下能降低53%阿茲海默症發病率。
以下為MIND Diet飲食模式:
(↓點擊圖片放大↓)
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4大地雷傷害大腦
對此,她提醒除了維持好的睡眠品質及適量運動外,要預防傷害大腦,也要避免以下4大地雷:
1. 物理傷害:
大腦像豆腐一樣,經不起大力撞擊,像是交通或運動傷害;建議駕駛電單車時戴好安全帽、坐車時繫好安全帶。
2. 化學傷害:
注意食物來源及產地,以減少攝入食物中重金屬的風險;室內亦建議使用空氣清淨機,降低空氣污染的危害。
3. 慢性疾病:
大腦是血管最密集的器官之一,血管狀況不健康,也會影響大腦健康,因此建議控制三高,減低中風等心腦血管疾病的風險。
4. 成癮物質:
成癮物質包括添加糖、酒精、煙、網絡遊戲等,會讓大腦無法真正的放鬆休息,長期而言會帶來傷害性。
內容獲「營養嫚嫚說-嫚嫚 營養師」授權刊登。
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撰文:林幸琦
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