食用安全︳生果特定編碼品質較好甜度高？ 果欄檔主拆解標籤暗藏4大玄機

選購水果時，不難發現部分水果表面貼有一張印有以「3」、「4」、「8」或「9」開頭的小貼紙。有果欄檔主接受《晴報》訪問時解釋，這些數字其實暗藏水果的「身世之謎」，並拆解坊間傳言「8」字頭號碼的水果是基因改造水果是否正確。

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進濤果欄負責人Jacko接受《晴報》訪問時解釋，貼在水果上的標籤其實名為「PLU號碼」（Price Look Up Codes），數字根據國際農產品聯合會（The International Federation for Produce Standards, IFPS）來管理，用作識別水果種類、級別及種植資料，方便商家定價或識別產品。最常見的PLU號碼組合為4位數，以「3」、「4」作開首；另外有PLU號碼為5位數，則多以「8」或「9」開首：

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特定編碼品質較好甜度高？

Jacko續指，印有PLU碼防水小貼紙的水果，一般都是由智利、加拿大、荷蘭、英國或紐西蘭出產，多數出現在橙、蘋果、布冧上。編碼通常以品種、顏色、大小或重量分類，有時亦代表產地和產期。對於坊間有傳聞指，特定號碼等於特別優質，Jacko就表示不一定，因為水果的品質和甜度主要視乎該水果的品種為主。

橙PLU編號：

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蘋果PLU編號：

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布冧PLU編號：

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撰文：林幸琦