星期三靚湯｜秋燥容易便秘皮膚喉嚨乾 中醫推介滋潤祛燥湯水健脾補腎

秋分過後，身體容易受秋燥影響而出現喉嚨乾、皮膚乾及便秘等症狀。註冊中醫師梁尹倩（Cinci）早前在Facebook分享，指秋氣與肺氣相通，身體容易受秋燥影響。因此，秋天宜潤肺，適量進食滋陰潤燥的食物。以下一款湯水，可以紓緩胃部不適、口乾舌燥、皮膚乾燥、便秘等。

Cinci表示，秋意漸濃，空氣較為乾燥，身體容易受秋燥影響而出現喉嚨乾涸、鼻乾唇燥、乾咳、痰涎帶血絲、皮膚乾燥、排出粒粒大便等症狀。秋氣與肺氣相通，中醫理論認為「肺為嬌臟，喜潤惡燥」，因此秋天宜潤肺，適量進食滋陰潤燥的食物，例如雪梨、雪耳、沙參、玉竹、無花果、川貝、杏仁等，避免進食煎炸油膩的熱性食物，避免晚睡，以免加速耗損身體津液。

以下一款湯水，具滋陰潤燥功效，有助紓緩胃部不適、口乾舌燥、皮膚乾燥、便秘等症狀。當中的材料海玉竹有養陰潤燥、生津止渴、健脾補腎功效，適合陰虛體質人士或長期熬夜出現口乾、皮膚乾燥等偏熱症狀時服用。注意容易腸胃不適及氣滯、痰濕體質人士不宜服用。海玉竹則更有補氣、健脾補腎。

木瓜猴頭菇螺頭湯

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材料：木瓜1個、猴頭菇1-2塊、海玉竹20克、沙參15克、南北杏20克、無花果乾3枚、乾螺頭4枚

做法：
1. 所有材料洗淨，木瓜去皮去籽切塊備用，乾螺頭浸水1至2小時備用；
2. 鍋中加入2.5升水，放入全部材料；
3. 武火煮至水滾，調文火煮1.5小時，下鹽調味即可。

內容獲「CheckCheckCin」授權刊登。

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編輯︰潘迦晴