例湯隱憂｜女子疑長期飲例湯子宮生瘤 煲湯肉恐含激素中醫拆解3大隱憂

香港人喜歡飲湯，不少食肆都會供應例湯予客人飲用。註冊中醫師馬琦傑表示，食肆例湯所用的肉類可能曾經打過激素，他又提到這些「味精湯」有3大健康隱憂，因此他一般都不會飲用。此外，他又分享3大煲湯的健康貼士，以及一款清燥湯食譜。

同場加映︰

4個動作打造完美腹肌助減肥 靚女教練：做15分鐘=抹地1小時

{{hket:ul-video id="4160"}}{{/hket:ul-video}}

馬醫師在Facebook專頁「中醫爸B - 馬琦傑醫師」發文，指自己雖然喜歡飲湯，不過一般都不會在茶餐廳飲例湯，亦不會在超市試飲湯。他解釋，大多數的例湯都會用到「頭頭尾尾」的肉煲湯，尤其是雞，可能曾經注射激素或抗生素，而打針位置通常都在頸、尾位置；為了避免浪費，食肆都會用該些「頭頭尾尾」來煲湯。但煲湯時，這些激素可能已溶入湯中。

他表示，曾經接觸過兩名患者分別長期在外用膳，而且每次都會飲例湯，結果他們的健康都出現了異樣。第一位是一名男性，已結婚數年，婚前檢查時一切正常，然而逐漸對與太太親熱不感興趣；驗荷爾蒙水平後，發現女性荷蘭蒙指數過高。第二位是一名女性，她轉工後壓力大並開始來經不準；她每年都會進行體檢驗子宮，結果發現子宮內多了腫瘤。

馬醫師表示，雖然難以解釋患者的健康問題是飲例湯引起，而年紀大、壓力、其他環境毒素及藥物等都可能是誘發問題的因素。但兩位患者在戒飲例湯，再配合飲食及其他方法調理後，身體已慢慢回復正常。

例湯除了有激素外，馬醫師亦分享3大健康隱憂︰

（↓點擊圖片放大↓）  

馬醫師又分享3大健康煲湯貼士，讓大家在家中自製新鮮湯水︰

（↓點擊圖片放大↓）  

清燥湯

材料：桑葉 1錢、北杏仁 1錢、南杏仁 2錢、沙參 1錢、雪梨 1-2個、紫淮山 3兩、豬展 半斤

做法︰
1. 豬展洗乾淨，汆水備用；
2. 雪梨切芯，切塊；
3. 紫淮山去皮，切塊（若找不到新鮮紫淮山，可以用紫淮山粉，煲湯後加2湯匙即可）
4. 水滾後加入所有材料，煲1小時即可，可加少許鹽調味

內容獲註冊中醫師馬琦傑授權刊登。

U Lifestyle App自家節目登錄《U TV》專區！
↓↓試玩、試食、試用影片任您睇↓↓
【立即體驗】 

每朝索取《晴報》：精明生活．健康家庭．開心娛樂

撰文︰潘迦晴