食用安全｜泰男疑食未熟豬牛腹痛染寄生蟲醫生從口中拉出數米長「扁意粉」

發佈時間: 2021/09/13

進食未熟的豬肉和牛肉隨時感染寄生蟲！近日泰國網上瘋傳一段影片，片中一名患者疑因進食未熟的肉類，及後出現腹痛求醫。當地醫生從其口中拉出一條幾米長、呈米黃色、麵條狀般的寄生蟲，畫面令人相當感到震撼。

同場加映︰

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有泰國網民上周四（9日）在Facebook專頁「เจ๊ม้อยv plus」上傳一段驚悚影片，片中一名醫生戴著白色手套，為一名已進行麻醉、躺在手術台上的患者，拉出一條約幾米長、呈米黃色扁身麵條狀的寄生蟲。

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泰國朱拉隆功大學（Chulalongkorn）生物科系教授傑薩達（Jessada Denduangboripant）事後在Facebook表示，影片是在佛統府的一家醫院拍攝，當地醫生為患者進行腸鏡檢查後發現寄生蟲，繼而從患者口中拉出。

傑薩達表示，這條寄生蟲應該是「絛蟲」，一般長度約2米至5米間，最長可達18米，多數感染原因是進食有蟲卵的牛肉和豬肉，因此建議大家不要生吃。

絛蟲可在腸道內存活1年

據世界衛生組織資料指，絛蟲蟲卵進入人體後，在2至3個月內成熟為成蟲，並於腸道內存活1年之久，最長可達2米至7米，可由進食未經煮熟且受感染的牛肉、刺身等，或者接觸患病者的糞便或飲用帶絛蟲卵的污水感染，並導致腹瀉、嚴重肚痛、便秘甚至癲癇等問題。

寄生蟲潛伏期長

本港腸胃肝臟科專科醫生張世華接受《晴報》訪問時曾指出，絛蟲在人體內的潛伏期相當長，且症狀不明顯，病人不易察覺，可能在感染數周至數月後，才出現肚痛、肚瀉、體重驟降等病徵。

據美國疾病控制和預防中心指出，由寄生蟲感染而引發的囊蟲病，嚴重可致命，同時也是成人癲癇發作的主要原因。

食用安全｜兩男愛吃魚生、風乾牛肉、醉蝦長期頭痛揭腦內長滿寄生蟲，詳情即睇：【下一頁】

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撰文︰潘迦晴

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