港人熱愛旅遊,疫情下無法「飛出去」,探索本地特色景點也是好選擇。旅發局近年推出「大城小區」項目,先後介紹過舊城中環、深水埗等小區,本月起則為大家帶來西九龍、油麻地及佐敦的「西九龍」深度遊,推介5條特色路線,共有超過50個景點及小店,日後當M+博物館及香港故宮文化博物館開幕後,隨時可來一趟文青之旅。今日率先為大家介紹當中4個鮮為人知的隱世小店及景點︰
1. 百年老字號「廖孖記」 馳名腐乳發哥最愛
由孖生兄弟廖仕忠及廖志忠於1915年創立「廖孖記」,扎根佐敦閩街多年,馳名腐乳、頭抽、麵豉等,以全人手採用傳統石磨工藝製作,不少名人亦慕名而來,包括發哥周潤發、李司棋等。現由第4代傳人、長笛演奏家廖晃業(Jay)繼承。
Jay讀大學時主攻音樂,畢業後再到英國讀碩士,他笑言「帶住腐乳去留學」,經常以自家醬料炮製美食與同學分享,讓同學一試愛上。他畢業後回港兼顧演奏及家族生意,「我在香港長大,個心無離開過廖孖記。」現時「總廚」為Jay的母親蔡世美,她說隨丈夫入行已25年,當年一心想以最短時間為子女準備一頓飯,於是不斷研發醬料,「一個醬料配一道菜」,更將心得整理成食譜與客人分享,包括可製作韓國大醬湯的磨豉醬($55)、可煮Carbonara意粉的蒜蓉腐乳醬($50)等。
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2.碩果僅存沉香檀香扇莊 「中式香薰」年輕人追捧
1958年於上海街開業的「祥盛檀香扇莊」,現由第二代掌舵人羅業強接手。他說,以往上海街至少有30間檀香店,「而家5隻手指數得晒」。除了檀香店式微,港產的手工檀香扇亦已失傳,現已成為收藏品,每把售價數千元起,店內存貨是「賣一把少一把」。
近年這類「中式香薰」卻吸引不少瑜伽愛好者、練習打坐的年輕人,更掀起「品香」潮流。羅老闆說,港人工作壓力大,喜歡睡前點着沉香安神。現時珍貴沉香的價格甚至比黃金還要貴,他推介入門級的人工培植沉香粉或沉香盤香,前者每両600元,可用80次,後者每盒180元,可用60次。
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3.油麻地天后古廟隱世「自助書局」 日後擬辦讀書會
去年被列入法定古迹的油麻地天后古廟,入面就有一間隱世的自助書店「油麻地書院」,專售較冷門的東南宗教文化書籍,即使無信仰亦可「入廟買書」打卡。
書院由東華三院負責營運,其助理營運經理伍兆聰指,東華三院於1930年代開始接管,50年代曾開辦俗稱「卜卜齋」的私塾,其後曾作為鐵打館、打鐵、解籤檔,至2003至2016年一度丟空,去年才活化成「油麻地書院」,內裏保留了昔日一磚一瓦,中庭亦有顆大樹,模仿60年代大笪地的「榕樹頭講古」風貌,計劃日後邀請作家舉辦讀書會。
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4.砵蘭街藝術精品酒店「東南樓」 住音樂房聽歌
位於油麻地砵蘭街的東南樓藝術酒店,前身是「東南樓海鮮酒家」,由企業家羅志清創辦,其後改建為商業中心,2019年變身集藝術於一身的精品酒店,提供52間房,其中一間「南房」仿照羅志清故居設計,亦有以音樂為主題的「樂韻客房」,房內不設電視機,卻可透過10首音樂導航,以觀感體驗不一樣的油麻地。另設不同的體驗工作坊連住宿套票,包括「五感茶藝或咖啡沖煮體驗」等。
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M+博物館11.12正式開放,首年港人免費參觀,詳情即睇【下一頁】
旅發局總幹事程鼎一指,具藝術文化體驗的深度遊已是旅遊大趨勢,當通關後,相信全球旅客亦會紛紛出遊,香港需預早準備,加強旅客日後訪港意欲,並會鼓勵旅行社研發相關深度遊產品,吸引市民參與。
撰文︰謝雅寶
責任編輯︰蔡少紋
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好去處|旅發局推西九文青遊 50隱世小店景點等你發掘(多圖) - 晴報 - 時事 - 要聞 - D210909
好去處|旅發局推西九文青遊 50隱世小店景點等你發掘(多圖) - 晴報 - 時事 - 要聞
港人熱愛旅遊,疫情下無法「飛出去」,探索本地特色景點也是好選擇。旅發局近年推出「大城小區」項目,先後介紹過舊城中環、深水埗等小區,本月起則為大家帶來西九龍、油麻地及佐敦的「西九龍」深度遊,推介5條特色
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2021-09-09
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