口腔衛生｜起床後不刷牙直接食早餐 研究指如吞10克糞便細菌

不少人起床後未必有立即刷牙的習慣，除影響牙齒外亦有可能帶來其他健康問題。有牙醫根據研究指出，在睡覺時口腔會滋生大量細菌，若不刷牙直接吃早餐，等同吃進10克糞便的細菌量，長遠而言更會影響腸道健康，令免疫力下降。

日本牙醫小垣佑一郎在《不生病的解毒飲食法》一書中指出，睡眠期間人類口腔的唾液分泌會大幅減少，削弱口腔清潔能力之下容易令大量細菌滋生。根據相關研究，晚間睡眠時口腔內細菌增殖量與10克糞便的細菌量相若，故如早上起床不刷牙就直接吃早餐，所吞下的細菌數量將形同10克糞便。

小垣佑一郎又指出，唾液對口腔及身體健康的影響甚遠。缺乏唾液分泌下，口腔滋生的大多是壞菌，若壞菌隨食物一起進入胃部，可致胃部虛弱；直抵腸道則可能造成腸道菌叢平衡惡化，引致免疫力下降，血清素分泌異常。故此他建議享用早午晚三餐前最好都事先刷牙，以去除牙齒表面的牙菌斑；此外亦應定期接受口腔檢查，確保口腔與身體保持健康狀態。

刷牙的技巧小貼士

據衞生署口腔健康教育事務科的網站影片，可根據以下的小貼士刷牙，刷2至3分鐘，確保徹底清潔牙齒：

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撰文︰賴天兒