消費者委員會(消委會)近日測試市面上6類共31款預先包裝水果乾,發現全部樣本的糖含量均達「高糖」食物的參考水平,其中提子乾類別平均糖含量最高,杏脯平均糖含量最低。而其中一款高糖的士多啤梨乾,一名成年人需步行約36分鐘,方可消耗1份果乾糖分所提供的能量。
消委會|31款水果乾屬高糖食物提子乾最高 4款含至少10種除害劑恐加乘危害,詳情即睇:【下一頁】
消委會表示,根據衞生署的《學生小食營養指引》,如學童選擇以水果乾作小食,建議購買無添加油、鹽和糖的水果乾,並限量進食(例如︰1湯匙的提子乾或4件杏脯)。生果含有天然糖分,當水分被抽乾後,水果乾內的果糖濃縮而會令其糖分含量比例上升。
參考食安中心為消費者提供的「高糖」食物糖分參考水平(每100克固體食物超過15克糖),是次研究的樣本全屬高糖;加上水果乾飽腹感比新鮮水果低,而藍莓乾、小紅莓乾、提子乾等體積較細,消費者或會在不為意的情況下過量攝取糖分。
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(消委會圖片)
消委會又指,以每食用分量(40克)計算,食用1份「鯉魚門紹香園」的士多啤梨乾所攝入的糖分最高,為31.5克。以每1克糖提供4千卡能量計算,40克樣本的糖分含量提供126千卡能量。假設一個體重60公斤的成年人,以每小時3公里的速度步行每1公里可消耗約70千卡(約20分鐘),該成年人需要步行1.8公里(約36分鐘)以消耗1份水果乾的糖分所提供的能量。
消委會提醒,消費者在選購及食用水果乾時,應留意以下事項:
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責任編輯:李凱晴
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高糖食物|6款水果乾熱量消耗大比併 1款士多啤梨乾要行36分鐘消耗 - 晴報 - 健康 - 飲食與運動 - D210816
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高糖食物|6款水果乾熱量消耗大比併 1款士多啤梨乾要行36分鐘消耗 - 晴報 - 健康 - 飲食與運動
消費者委員會(消委會)近日測試市面上6類共31款預先包裝水果乾,發現全部樣本的糖含量均達「高糖」食物的參考水平,其中提子乾類別平均糖含量最高,杏脯平均糖含量最低。而其中一款高糖的士多啤梨乾,一名成年人
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2021-08-16
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