星期三靚湯｜長時間曬太陽致皮膚乾燥暗啞 中醫推介清熱利水祛濕湯水

夏天陽光猛烈，長時間在戶外活動及工作，都有機會出現頭暈、頭痛、胸悶等不適症狀。註冊中醫師梁尹倩（Cinci）早前在Facebook上表示，曬太陽後的皮膚容易出現乾燥暗啞，平日可以配搭有祛濕功效的食材，為身體消暑祛濕。

Cinci表示，長時間在戶外活動或工作，容易出現頭暈、頭痛、胸悶、口乾、疲倦甚至眼前一黑等不適症狀，從中醫角度來看是因為身體感受了暑熱之邪，一時間未能散走熱氣所致。

除了出現實熱症狀，曬後皮膚亦會變得乾燥及暗啞，此時可飲用有消暑作用的湯水，為身體及肌膚補充水分。冬瓜、老黃瓜、哈密瓜、節瓜等都是適合煲湯用的消暑好瓜，簡單配搭綠豆、赤小豆、白扁豆、眉豆等有祛濕功效的豆類，就可以為身體消暑祛濕。以下一款湯水，具清熱利水滲濕，紓緩口氣、腳氣、小便偏黃、口苦口乾等身體偏熱症狀。

冬瓜粟米白扁豆椰青湯

（↓點擊圖片放大↓）

材料：冬瓜連皮 約500克、粟米（連鬚連芯）2根、白扁豆 30克、赤小豆 30克、腰果30克、椰青2個

做法：
1. 所有材料洗淨，冬瓜連皮連籽切塊；
2. 粟米連鬚連芯切大塊；椰青砍開，倒出椰青水備用；
3. 鍋中加入2升水，放入全部材料；
4. 武火煮至水滾，調文火煮1小時，最後下鹽調味即可。

食材小貼士：

粟米性平，具益肺寧心、健脾開胃、健腦等作用。粟米衣可清熱解毒；粟米鬚有祛濕消腫、利尿的功效；粟米芯能健脾利尿、消滯、祛濕。

內容獲發「CheckCheckCin」授權刊登。

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編輯：潘迦晴