近日氣溫持續酷熱有雨,部分地區更升至攝氏33度左右,開冷氣絕對是最快捷的降溫方法。不過有中醫表示,身體長時間受寒風侵襲,會導致損傷陽氣,增加周身骨痛的情況。以下有兩款湯水,具清虛火、祛濕及排毒功效,適合在夏季時飲用。
中大中醫學院及中大中西醫結合醫學研究所客座副教授林冠傑表示,夏日難免會開冷氣乘涼,不過如果長時間逗留在冷氣環境,「風寒入裡」,「風」為百病之長,風邪會令氣血及經絡阻塞,繼而出現頭痛、關節痛及周身骨痛等症狀。此外,中醫認為風邪進入體內會導致肢體困倦,特別容易出現「瞓極唔夠」的情況。
清虛火祛濕強筋骨湯
對此,林醫師分享以下一款湯水,針對夏日經常出現肢體困倦及周身骨痛的情況,當中的材料老黃瓜能夠祛水、清熱、抗癌;桑枝可以幫助利水清肝,紓緩關節不適。
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材料︰老黃瓜(連皮)1斤、地骨皮 5錢、骨碎補 5錢、生熟意仁 各3錢、芡實 6錢
做法︰
1. 將以上材料用8碗水煲約1小時,可按個人喜好加入少量瘦肉。
苦瓜鹹瘦肉祛濕解毒湯
天氣炎熱的日子,最重要是消暑降火。這款湯水具清熱解毒,化痰降火及美顏作用,亦能夠改善夜尿、牙肉腫脹等問題。苦瓜可以清熱解毒、抗癌;冬瓜核可以清肝化痰,同時能夠美白皮膚;而炒扁豆就能夠幫助利尿消腫。
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材料︰苦瓜(去核)1斤、黃豆 半碗、冬瓜核 6錢、陳皮1角、炒扁豆6錢 、鹹瘦肉 4兩
做法︰
1. 先將黃豆浸水2小時及打碎冬瓜核
2. 將所有材料用8碗水煮1.5小時即可
*脾胃較差容易腹瀉的人士,應先咨詢專業中醫師意見。
同場加映︰
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撰文︰潘迦晴
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