癌症患者營養不足情況普遍 缺乏足夠營養治療成效大減

癌症除了讓患者帶來身體上的痛楚，更會使人食慾不振，甚至營養不良。假如這種狀態持續，會令他們體重下降，身體質素變差，最終令治療變得難上加難。事實上，抗癌期間，部份患者只注重藥物的成效，卻忽略營養的補充對治療也起著重要作用。有醫生建議癌症患者，假如無法在正常飲食中攝取足夠營養，可嘗試透過服用癌症專用營養品補充品，避免因營養不足而令病情惡化。

一如以往般進食，對癌症患者而言不是容易事。臨床腫瘤科專科施俊健醫生指出，治療的副作用會令他們嘔吐及味覺轉變，很多晚期癌症患者會有消瘦及食慾不振等徵狀，假如腫瘤接近頭頸部位，更會造成吞嚥困難。除了身體上的病徵，普遍癌症患者容易情緒低落，進食意欲大減，也是影響他們營養吸收、體重下降的重要原因。

治療影響胃口 致營養不足
足夠營養能夠協助身體修復，若然營養不足，等同失去打仗的武器。施醫生說，當患者的身體質素較差，抵抗力不足，無疑會影響到治療進度：「由於需要用到進階的治療手段，對病人身體質素的要求也會較高。如果病人營養狀況欠佳，或會因此減輕用藥劑量，用藥選擇亦會較少，以免他們無法承受藥物的副作用；假如正在接受電療，也可能因此要中斷療程。」
根據歐洲腸內外營養學會建議，癌症患者應該選擇低醣高蛋白質高能量的食物。施醫生指出，蛋白質是細胞修復的重要元素，對癌症患者可說是非常重要，治療期間，其建議攝取需求量更是平日的約一倍半至兩倍，故此建議患者多吃含優質蛋白質的食品，例如雞蛋、牛奶及肉類等；此外，患者亦要進食對身體有益的脂肪，例如不飽和脂肪酸能為患者提供能量， 充足的EPA則有助對抗癌症惡病質引致的炎症反應，減少治療引起的副作用。最重要是避免治療期間戒口，否則會營養攝取不足。

補充足夠營養 才有力打仗
不過，治療副作用及情緒低落影響胃口，所以要癌症患者如常進食並非容易，單靠日常飲食未必能攝取足夠營養。有見及此，施醫生就建議，如有需要可透過服用癌症專用營養補充品彌補不足：「一些癌症專用營養補充品含有豐富蛋白質，為患者提供額外的營養，讓他們有足夠能量去修復被破壞的組織，加速復原。」他補充，在考慮服用這些補充品前，最好先諮詢醫生或註冊營養師，了解清楚產品是否適合自己身體，並要考慮個人飲食習慣及治療等因素作出選擇。
抗癌從來不應是孤單，施醫生建議癌症患者的家人，留意他們起居飲食的變化，盡量予以配合。他說，部份患者在治療後口味會有所轉變，以往喜歡吃的不會再吃，反而昔日討厭的或會容易接受，故此在烹調上不妨切合他們的所需，毋須珍饈百味迎合，反而讓他們吃想吃的，依從他們的口味應對，對攝取營養上也有一定幫助。

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▲臨床腫瘤科專科施俊健醫生