都市人經常受便秘困擾,除了壓力大會導致便秘,有中醫表示久坐少動都會令身體的氣運行不順暢,引致大便滯留在大腸內。註冊中醫師梁尹倩(Cinci)早前在Facebook專頁,分享一款紓緩壓力型便秘、同時紓緩大便不暢問題的湯水。
Cinci表示,引致便秘的成因眾多,壓力大也是常見原因之一。從中醫角度來看,情緒或久坐少動都會令體內的氣運行不順暢,以致氣滯大腸,大便滯留引發便秘,伴隨症狀包括心情鬱悶、多嘆氣、肋骨脹滿、乳房脹痛、噯氣等。
她表示,如遇上壓力型便秘,要避免食用辛辣、煙、酒、濃茶等刺激性食物,配合體質適量食用有疏肝理氣的食材,如白蘿蔔、金桔、陳皮、玫瑰花,以及有潤腸通便功效的食材,如熟香蕉、火龍果、木瓜、蘋果、蜂蜜等,要解決壓力來源始能根治便秘問題。
哈密瓜霸王花佛手湯
以下一款湯水,有理氣和通便功效,可以紓緩壓力型便秘、大便不暢順或粒粒大便等症狀︰
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材料:哈密瓜1個、霸王花1-2朵、黃耳2塊、佛手9克、腰果30克、南北杏15克、陳皮1角、無花果3枚
做法:
1. 所有材料洗淨,黃耳泡水至軟身;哈密瓜去皮去籽切塊;
2. 鍋中加入2.5升水及全部材料,武火煮至水滾;
3. 調文火煮1小時,最後下鹽調味即可。
食材小貼士:哈密瓜性寒,具清暑熱、解煩渴、利小便的功效,且果肉水分充沛,可消暑清熱。如感到身心疲倦、心神焦燥不安,食用哈密瓜有助清熱解燥。惟注意脾胃虛寒勿吃。
梁尹倩(Cinci)︰香港註冊中醫,修畢美國佩柏戴恩大學工商管理學士、香港大學中醫全科學士及中文大學針灸學理學碩士,《飲湯》系列作者及兩孩之母。
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2021-06-01
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