各式肉類都有機會內藏寄生蟲,食用前務必徹底煮熟。日前就有位泰國網民在炸魚前疑未將魚肉清洗乾淨,落鑊時無數白色小蟲隨即被高溫迫出,於魚肉表面亂鑽,場面甚為嚇人。食安中心就提醒淡水魚或海魚都有感染寄生蟲風險,必須經妥善處理方可食用。
魚肉疑未洗即落鑊 高溫迫出百隻小蟲極嚇人
一名泰國網民日前於TikTok分享影片,她聲稱早前從街市買魚,回家後落鑊烹調期間卻突然發現魚肉內冒出大堆白色「泡沫」,惟仔細一看才發現「泡沫」真身是無數條細小白蟲,並於浮在滾油的魚肉上不斷蠕動,畫面甚為噁心。
(↓點擊放大睇圖片↓)
- {{hket:inline-image name="PHOTO_600.jpeg"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="555.JPG"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="444.JPG"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="333.JPG"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="222.JPG"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="111.JPG"}}{{/hket:inline-image}}
寄生蟲「佔領魚肉」的駭人場面引起當地網民關注,不少人直呼情況噁心,甚至稱會對往後下廚帶來陰影。有人則打趣指寄生蟲數量之多有如「加料」,指食用後必定「蛋白質充足」。有人認為事主未將魚肉洗乾淨就直接落鑊做法不妥,但亦有人反駁指即使未經清洗,魚肉內藏有如此大量寄生蟲的情況亦絕不尋常,建議事主避免食用。
淡水魚海魚均有寄生蟲感染風險
據食安中心資料指,生的淡水魚(如鯇魚和大頭魚)或帶有可令肝臟內膽管梗阻、發炎和出現癌症的中華肝吸蟲,但同時海魚亦可能含有蛔蟲、縧蟲和吸蟲等寄生蟲,人體被寄生蟲入侵輕則出現紅疹或痕癢,較嚴重情況亦可引致腹瀉,寄生蟲如進入人體重要器官甚至可引起嚴重併發症。
避免寄生蟲感染5大重點
中心又指,有些縧蟲的幼蟲可以存在於淡水魚和海水魚。人若進食了未經煮熟的受污染豬肉、牛肉或魚,便可能受感染。要避免受寄生蟲感染,中心提出5大重點供市民留意:
- 只飲用煮沸後的自來食水或出品自可靠商戶的樽裝飲品。
- 從衞生和可靠的地方購買新鮮食物,不要光顧無牌小販。
- 避免進食高危食物,例如生的或未經煮熟的肉類,特別是牛肉、豬肉及魚肉。
- 食物應徹底清洗。
- 確保所有食物徹底煮熟才可進食,尤其是以燒烤或火鍋方式烹煮食物。
U Lifestyle App自家節目登錄《U TV》專區!
↓↓試玩、試食、試用影片任您睇↓↓
【立即體驗】
責任編輯:鄭禮賢
-
鄭希怡9歲女兒連打11個側手翻 雜技慶賀放假 豪宅意外曝光 |
|
-
余慕蓮因外傭放大假暫住護老院 林建明怕老友苦悶主動探望 |
|
-
盛勁為被性騷擾EQ高回應似麥明詩 一個「常見」原因曾為不婚主義者 |
|
-
LOONG9周日簽名會無預警宣布取消 官網稱「不可抗力」粉絲消費完得個吉鬧爆 |
|
-
咖啡迷思︱飲咖啡必知10件事 2個時段飲用最佳 空腹飲咖啡最推「呢2款」 |
|
-
食用安全|洗衣液1種成分可致慢性中毒恐致癌 專家教2大選購重點【附消委會15款洗衣產品清單】 |
|
-
保單逆按自製長糧 | 充裕退休儲備 + 保障家人GET!(附個案說明) |
|
-
-
-
胸悶、頭脹、手腳麻痺?黃祥興不靠藥物 1個月拆走血管炸彈 重拾醒神健康 |
|
-
私密處痕癢、灼痛、異味來襲 Grace教路:每日1粒解決「私密」問題 |
|
-
-
唔止面黃 生痘痘 長期攰都可能肝損傷 黃祥興逆轉肝機能 慶幸及早護肝 |
|
-
您也可能喜歡...
-
咖啡迷思︱飲咖啡必知10件事 2個時段飲用最佳 空腹飲咖啡最推「呢2款」
|
-
食用安全|洗衣液1種成分可致慢性中毒恐致癌 專家教2大選購重點【附消委會15款洗衣產品清單】
|
-
Healthy Life|回南天潮濕常水腫睏倦 中醫教煲健脾祛濕湯趕走「春困」
|
-
極端天氣|3月內逾30人中暑身亡 港人旅遊熱點發高溫預警 「體感溫度料破52°C」
|
-
鼻竇炎|港男鼻竇炎流膿3個月求醫未果 赴台做手術力讚收費平+1次斷尾
|
-
全民走塑|K.Kwong解構用紙餐具風險 揭1種成分化學反應最危險: 產物全部都好毒
|
-
遊韓注意︱首爾梨泰院收陌生人朱古力 網紅驚見針孔注射痕跡餡料異樣:吃下或被迷暈綁架
|
-
便秘問題|少女減肥嚴重便秘 曾試4方法通便無效 用1方法即「便意來襲」【附改善便秘2大原則+高纖助便食物】
|
食用安全|劏魚後疑未洗淨即落鑊油炸 魚肉鑽出百條小蟲瘋狂蠕動 - 晴報 - 健康 - 生活健康 - D210505
食用安全|劏魚後疑未洗淨即落鑊油炸 魚肉鑽出百條小蟲瘋狂蠕動 - 晴報 - 健康 - 生活健康
各式肉類都有機會內藏寄生蟲,食用前務必徹底煮熟。日前就有位泰國網民在炸魚前疑未將魚肉清洗乾淨,落鑊時無數白色小蟲隨即被高溫迫出,於魚肉表面亂鑽,場面甚為嚇人。食安中心就提醒淡水魚或海魚都有感染寄生蟲風
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Farticle%2F2949274%2F%E9%A3%9F%E7%94%A8%E5%AE%89%E5%85%A8%EF%BD%9C%E5%8A%8F%E9%AD%9A%E5%BE%8C%E7%96%91%E6%9C%AA%E6%B4%97%E6%B7%A8%E5%8D%B3%E8%90%BD%E9%91%8A%E6%B2%B9%E7%82%B8%20%E9%AD%9A%E8%82%89%E9%91%BD%E5%87%BA%E7%99%BE%E6%A2%9D%E5%B0%8F%E8%9F%B2%E7%98%8B%E7%8B%82%E8%A0%95%E5%8B%95
https://skypost.hk/article/2949274/食用安全-劏魚後疑未洗淨即落鑊油炸-魚肉鑽出百條小蟲瘋狂蠕動
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/2945000/2949274/85a2c455-f8ed-48e8-9fc9-b7e0bf6a6180_1024.jpg
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/2945000/2949274/
健康
生活健康
503
2949274
514
514003016
健康 生活健康
食安中心,寄生蟲,泰國,食用安全
實體詞,香港政府及法定機構,食安中心,實體詞,病菌及病毒,寄生蟲,實體詞,地域及地區,泰國,健康醫療,健康養生,食用安全
寄生蟲 魚肉 食物 網民 淡水魚 縧蟲 海魚 白色 情況 場面 人體 中華 大頭魚 肝臟 小蟲 重點 肝吸蟲 鯇魚 癌症 肉類 自家 節目 專區 吸蟲 泰國 高溫 資料 膽管 泡沫 豬肉
2021-05-05
食用安全-劏魚後疑未洗淨即落鑊油炸-魚肉鑽出百條小蟲瘋狂蠕動