疫苗氣泡｜食肆疫苗氣泡明起實施 餐飲業對要求醫生紙感詫異

餐飲疫苗氣泡明起展開，食肆和酒吧需按照員工及食客接種比例，才能放寬營業限制和重新復業。當局要求不宜接種的員工，需作申報及提交醫生證明。醫學會會長蔡堅指，當局未有知會醫學界不應接種的準則，要求局方提供範本及定出醫生證明時限。他指，若病人因高血壓、糖尿控制不穩定，醫生可提供接種風險較大證明，但不應將所有責任放在私家醫生身上。

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香港餐飲聯業協會會長黃家和指，早前與港府開會時，對方稱員工若因健康理由不能接種，只需填寫聲明書，但政策出爐後卻變為要有醫生紙，及要每7日一檢測，執行上有難度，尤其員工若自感不適或心理上不願接種，業界處理時會陷入兩難，不希望出現解僱情況。而現時業界僅3成員工已接種，50間受訪食肆中有6成會維持現有4人一枱安排。

業界指千呎以下食肆難以分區

稻苗學會主席，個別集團員工接種率達9成，估計多為大型食肆、中式和酒店餐飲等，惟因1,000呎以下食肆難以分區，料僅大面積食肆會追求所有員工接種2劑。他坦言，對不接種員工需提供醫生紙安排感「詫異」，但明白政府是擔心有人濫用，亦不建議僱主解僱不願接種者。

香港持牌酒吧會所聯會創會會長梁立仁指，本港接種巿民不多，即使酒吧達復業資格，料最多僅得半成生意，業界或要思考應否重開。他稱，對員工要有醫生紙才能拒接種感愕然及詫異，斥安排混亂，業界無奈下或要解僱不接種者。

新措施維持兩周 或按情況調整

早前曾出通告指不接種員工要停工的譽宴集團，其主席張家豪指已有7成員工接種首劑，公司有提供每人2,000元獎勵金，其餘人士亦已取得醫生證明，多涉洗碗、傳菜和雜務員，強調不會有人因疫苗問題停工。但他指，不期望可辦百人宴會，因主人家亦難以要求賓客接種。

食環署署長楊碧筠指，新措施有效期至下月12日，會按市民反應及實際情況，決定是否要調整，強調已與業界多次商討才作出安排，當局會盡快公布員工接種指引的具體細節。

撰文：脫芷晴
責任編輯：陳浩義