食用安全｜柑浸抑菌農藥2個月不腐爛 黑心果農：我們自己不會吃！

內地有黑心果商為令柑保持新鮮，擅自調高抑菌農藥稀釋濃度，可使其2個月都不腐爛，甚至會在未過最少30天「安全期」便直接出售。有水果批發商擔心違規用藥會帶來食安隱憂，有果農也直言自己不會吃浸過抑菌農藥的柑。

綜合內媒報道，每年12月至翌年4月底是沃柑的採摘期，有業內人士則透露，在沃柑主要產地廣西南寧武鳴區，部分果商為確保沃柑賣相佳和防止腐爛，擅自調高抑菌農藥的稀釋濃度，甚至漠視沃柑浸泡或噴灑農藥後最少30天的「安全間隔期」，直接在市場上出售。

有記者暗訪調查，發現沃柑經採摘後會被送到洗果廠，進行清洗、打蠟和浸泡抑菌農藥以保鮮；而在浸泡過程中，會混合使用多種抑菌農藥，包括抑黴唑、咪鮮胺、24滴、百可得等，惟經浸泡後的沃柑未過「安全間隔期」消除農藥，就被直接運往市場銷售。

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果商自行添加除菌劑 柑橘2個月不腐爛

然而，其中百可得農藥的包裝袋上明確註明，該產品用於柑橘農作物上，處理後距離上市的「安全間隔期」為30天；抑黴唑農藥的「安全間隔期」則為45天，但農藥商和洗果廠均表示「可以直接上市」；不過有果農卻表示，自己不會吃用浸泡過抑菌農藥的沃柑。

其中一間洗果廠經理表示，洗果廠用以清洗沃柑的水都是預先浸泡了除菌劑，經清洗、打蠟後就可裝箱運輸。經理指如對洗果廠的除菌劑不放心，擔心沃柑在運輸途中腐爛，果商可自行購買除菌劑繼續添加，通常可保障1至2個月不腐爛。

對此，從事水果批發的果商劉罡（化名）指，部分果商受利益驅使未有嚴格按照規定的用量稀釋農藥，沃柑浸泡藥水後亦沒有進行必要的儲藏降解，有農藥店甚至一味強調防腐效果，誘導果商違規用藥，為沃柑市場帶來隱憂。

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廣西柑橘行業協會會長許立明回應表示，中國明確容許使用保鮮劑，在一定用量上對果品和人體無害，浸泡後亦毋須待「安全間隔期」過後才上市，可以直接運往市場，

「不僅是柑橘，其他果子都用保鮮劑，況且柑橘有皮，可以剝皮吃，也沒有人超量使用保鮮劑，因為要考慮成本，所以不用擔心。」

惟農業農村部農藥處工作人員指，必須嚴格按照規定的用法和用量使用除菌劑，若果品在浸泡除菌劑後，沒有按照要求進行儲藏降解，可能會在果面留下藥物殘留，對人體造成傷害。

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撰文：蘇麗儀

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