提起日本香蕉,不少人第一時間可能想起TOKYO BANANA手信禮盒,但北海道釧路近期有農場推出另一款香蕉禮盒,名為「946 Banana」,內裏並非香蕉味蛋糕,而是真香蕉,但大有來頭!
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(946banana facebook圖片)
新的「946 Banana」採用有機耕種,獨特的耕種技術令香蕉甜度更高,含糖量平均達一般香蕉的1.5倍,而且由於不使用農藥及化肥,加上香蕉本身皮薄,所以可連皮食用。
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(946banana facebook圖片)
香蕉又香又甜又皮薄,皆因「系出名門」。農場946 Farms指出,946 Banana是「大米七」香蕉的變種,後者本身味道佳,一度是世界最主流的香蕉品種,後來因為黃葉病流行才絕迹。946 Banana經基因改造,比大米七更香更甜,目前有專家正研究,會否有其他未知的營養價值。
將推出郵購網站
傳統香蕉都在熱帶地區種植,而有機耕種更要多花心機除蟲,作物生長亦無保證。負責人坦言,原本計劃12月就取得收成,但因為天氣和溫度稍為變化,收成要押後到下月初,惟仍然希望可以不使用化肥來催谷生產。
對於為何捨易取難,在日本最寒冷的地區北海道種香蕉,負責人稱,首先是希望降低畜牧業成本,其次當地人亦開始意識到良心消費的重要,除了關心產品的味道和營養,更希望產品對自然環境等的影響減到最低,相信946 Banana可以推動農業變革。
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(946banana Instagram圖片)
農場一番心機已開始得到回報。負責人表示,經過傳媒及社交媒體報道後,詢問的客人愈來愈多,部分人更已經預購,更笑言有1歲半的女孩試食完946 Banana後,再沒有食過普通的香蕉;另有不喜歡香蕉被切片的男孩,拿上手嗅嗅便整條連皮食了。
946 Banana每盒售1,000日圓(港幣約75元),目前主要在北海道分銷,但稍後會推出郵購網站,推廣至全國銷售。
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(946banana Instagram圖片)
近8旬神戶咖啡店主,勞碌26年只係守護一個公眾電話,詳情按【下一頁】即睇
撰文:李卓謙
責任編輯:梁顯庭
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2021-01-25
日韓記事-北海道釧路有機蕉946-Banana-既香且甜-皮薄到可以食