新冠肺炎｜阿根廷急凍牛頸骨驗出新冠病毒 740磅染疫牛骨煮成湯麵奉客食落肚

新冠肺炎疫情在全球持續，急凍肉類及海鮮更不時驗出有新冠病毒。浙江嘉興桐鄉市政府日前通報，指發現湖州市一份阿根廷進口的急凍牛頸骨包裝，對新冠病毒呈陽性反應。然而，該批貨物部分已流入桐鄉市，更有餐廳已將約740磅的染疫牛骨煮成湯麵供客人食用。

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桐鄉市政府上周六（19日）通報，當日該市新冠肺炎疫情防控領導小組辦公室接到省市場監管局通報，指發現湖州市一份阿根廷進口的冷凍牛頸骨外包裝樣本的新冠病毒核酸檢測呈陽性，該批貨物部分流入桐鄉市。

桐鄉市當局於是對涉事產品流向進行核查，發現該產品共840公斤（約1,848磅），其中336.5公斤（約740磅）已熬製成牛骨頭湯，用於煮麵，餘下庫存牛頸骨則被全部封存。對此，當局呼籲12月11日以來曾到名為「翟氏牛肉湯館」的涉事餐廳消費過的顧客，主動接受病毒檢測。

經檢測追蹤，截至前日（20日），湖州市共對18個場所展開調查處理，累計採集樣本604份，均已完成新冠病毒核酸檢測，結果陰性。追蹤隔離密切接觸者90人，其中集中隔離觀察79人、居家隔離觀察11人，均已完成新冠病毒核酸檢測，結果均為陰性。

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研究指新冠病毒低溫下可存活21日

內地先後有急凍海鮮及巴西雞翼包裝樣本被驗出有新冠病毒存在。世界衛生組織（WHO）曾表示，沒有證據顯示新冠病毒會透過急凍食品或其包裝傳染，惟一項由新加坡與愛爾蘭團隊進行的研究顯示，新冠病毒可捱過低溫環境存活長達21日，並同時保留其感染能力，但同時認為經急凍食物傳播並非目前主流之新冠肺炎傳播方式。

三藩市格拉德斯通心血管病研究所（Gladstone Institutes）首席病毒學家格林尼（Warner Greene）表示「冠狀病毒是『黏性』病毒，儘管在物件表面迅速死亡，但存活時間相當驚人」。他建議將買回來的物品放入雪櫃前，應跟足以下4個步驟進行消毒及消潔：

1. 洗手

每次清潔物品前後都要徹底洗手。

2. 消毒食品容器表面

準備以酒精消毒液，或稀釋的漂白水（1/3杯的漂白水：1加侖 (約3.8升) 清水）。將毛巾浸入消毒液中並扭乾，徹底擦拭容器表面，包括袋子、盒子、瓶子、罐頭，之後再放入雪櫃。

3. 用水沖洗蔬果

蔬果方面，則用自來水沖洗果皮和表面，有需要可利用刷子幫助清洗。

4. 清洗環保袋

用過的環保袋最好清洗乾淨後才再用。

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責任編輯：李凱晴